补钙喝酸奶好还是纯牛奶好（酸奶喝牛奶哪个补钙）

牛奶和酸奶都是补钙的好选择，但相对于牛奶，酸奶更多的优点。

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原料：做酸奶对原料奶的要求比较高，有抗生素的牛奶不能做出美味的酸奶，原因很简单，乳酸菌都被抗生素灭光了，无法将酸奶凝乳。所以酸奶也是帮你判断牛奶品质的一种方法。

【结论】：酸奶的原料奶比牛奶更安全

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乳糖：很多人喝牛奶，会出现腹泻、腹胀等情况，这还是因为很多中国人体内都缺少乳糖酶，肠胃不能消化牛奶中乳糖，开启“免疫机制”，形成腹泻等情况。

酸奶在发酵过程中，就将30%的乳糖分解掉了，而且酸奶中的乳酸菌在发酵过程中也会转化成一部分乳糖酶，帮助肠胃解决不能消化的乳糖。

【结论】：酸奶更适合大部分人，牛奶易有乳糖不耐受

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消化：酸奶中的部分蛋白质能够被乳酸菌水解，形成氨基酸和多肽，更容易被肠道吸收。酸奶中还有大量的活性乳酸菌，经过胃酸、胆汁折磨后，仍然还是会有一部分乳酸菌能够存活到肠道，并发挥调节肠胃作用。而益生菌酸奶、自制酸奶中有更多的活性乳酸菌，对于肠道的调节作用更大。

【结论】：酸奶中的蛋白质比牛奶中的更好吸收，酸奶还能帮助消化。

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热量：酸奶中有调节糖分，所以酸奶的热量比牛奶稍高。对于热量有所考虑的话，可以选择低脂、低糖或无糖酸奶。

【结论】：牛奶更低热量

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保健：从保健效果来说，酸奶更好，牛奶和酸奶中都有营养物质，但酸奶因为其中的乳酸菌，更有保健作用。酸奶有调节免疫，预防肠道感染，调节便秘、腹泻情况，改善肠胃功能的租用，是世界公认的健康食品。

【结论】：酸奶除了有牛奶相当的营养价值外，还有改善肠胃作用。

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酸奶其实比牛奶更适合人体健康，特别是容易乳糖不耐受的中国人。