碘元素是什么（碘元素是微量元素吗）
整理出了一些有文献（资料）来源的食物碘含量表，以及控制碘摄入的一些方法。（会持续更新…）
减少碘摄入太长不看版本：
1.首先应该做到拒绝加碘盐（外卖或餐馆一般都用）。
2.海草海藻类碘含量很高应该避免。
3.贝类含量较高，应少吃。
4.淡水水产无限制可食用，海水鱼类具体需要参考下列表格，总体来讲不用过多限制。
5.注意保健品、膳食补充、补品中含有的碘。
6.正常成年人的每日碘推荐摄入量（RNI）为：120μg/d；正常成年人的每日碘可耐受最高摄入量（UL）为600μg/d.
发现回答还是有些人看的，也能帮到一些人，然后网上信息比较乱也不知道来源，于是决定重新制作一下来自《中国食物成分表2009》的碘含量一览表,然后附加一些小提示，手动录入的数据，又核查过嘻嘻应该不会有差。
之前就知道在中国，碘含量不在基础食物成分表中，而是单独做了一个表。
没想到美国农业部的数据库也没有碘含量这个条目，然后我还没找到碘含量在哪。
所以现在就只有中国这个单独的表，也没有一些平时吃的三文鱼金枪鱼……
嗯我再去找找。
2018.12.11额外更新：哈哈哈我录这个表的时候也是十分想吐槽了，不吐不快：
1.大家着重看基础食物数据，比如海带牛肉牛奶这类，像是一些午餐肉罐头果汁类饮料的话，参考意义不大，食品的原料决定了他的碘含量，然后同类食品的配方差别很大…
2.还是提醒碘盐这个点，像是酱油，咸菜这类食品，加碘盐和不加碘盐后的含碘量差别很大。
3.要原Excel表可以私信我。
——
还是没找到美国农业部关于碘含量的数据，可能是因为碘这个元素太特殊，会随着环境的变化，生物体内也会变化。但是找到了几个国内的文献，关于碘的数据。
张卫红, 何倩琼, 吴其乐. 上海地区85种常用食物中的碘含量[J]. 上海预防医学, 1995(c00):492-494.
沈钧, 孙伟, 桑仲娜,等. 天津市部分市售食品碘含量分析[J]. 中国公共卫生, 2008, 24(1):87-89.
这样看来的话，碘含量超高的一般是海带紫菜，再之后是贝类，最后海鱼其实还好，甚至跟平常的食物差不多，比如墨鱼，鲳鱼。
三文鱼的数据没看到，海虾的数据有，不是很高可以吃。
话说回来，看到丁香医生表示甲亢痊愈之后可以吃海产品，题主是通过哪种治疗方式痊愈的呢？
———good news—–
找到一篇BDA（应该是英国营养协会）关于碘的文章。
（可能需要过个坎才能看到）
Salmon fillet（三文鱼切片）的数据有了，100g里面只有14微克，比鸡蛋含量少哦所以三文鱼可以吃的！
这里有一个Prawns（对虾），碘含量也很低可以吃。
Haddock黑线鳕有点高，plaice鲽鱼就不高。
——生蚝—-
澳大利亚某官方网站Iodine in food and iodine requirements
生蚝（oysters），100g里面有160mcg碘，还是算高的，但是介于生蚝不容易吃太多的情况下，一周吃一两个不存在问题。
花蛤这个东西有点难查，但现在看来贝类的碘含量大概是介于海带和海鱼之间，不要吃过，量参照生蚝的使用量就行。
单单就碘的话，由于在日常生活中比较常见，并不是完全禁止吃，而且相比于海鲜，碘盐的含碘量才是最值得关注的（1g碘盐就可能含有30微克碘），在外面吃饭的话大多用的是碘盐，所以…
海鲜的话，吃一点吧就。
ps.关于单位：mcg就是μg就是微克
——-2018/12/12更新———
评论区有人说碘跟甲亢发生关联性可能不强，我这里又查了些数据搬上来大家可以体会一下。
1993年盐没加碘，甲亢年住院率1.46/10万，加碘之后1999年到了27.74/10万，翻了整整19倍。
conouy在澳大利亚首次报告碘甲亢，他们发现实行食 盐加碘以后，甲亢的发病率从 50/10万上升至 130/10万 ，这是中国甲状腺疾病诊治指南中的数据。
建议没有得甲亢的朋友们在选择食用盐的时候周期性选用无碘盐，经常在外吃饭的朋友之间全部无碘盐吧，中国餐馆盐加的太多了…头疼…
