补硒预防新冠病毒吗（新冠期间哪个教授建议补硒）

前言

很多人都存在学习和工作时注意力不能集中、满脸长痘、消化不好的问题，这很容易造成免疫功能紊乱、情绪不稳定、抗压能力差、做事没有动力。

这些问题很有可能和一个重要的微量金属元素有关，它就是我们今天要介绍的主角——锌。

锌是人体必需的微量元素，但是人体却不能够制造和储存它，所以就必须不断从食物中摄取或者从营养素中补充。以至于我们的很多食物也添加锌来增加它的养分。

锌是除了铁以外我们身体里面含量最多的微量元素，它存在于我们身体的每个细胞里面，在我们身体健康中扮演了非常重要的角色，下面就给大家介绍它的9大功能。

功能1：影响基因表达

人的基因是不可改变的，但是它的表达却是可调控的。而对基因表达的调控确定了我们健康的状况，甚至是我们的寿命。锌，就参与了对基因表达的调控。

功能2：影响酶的活性

锌，影响着300多种酶的活性，对我们的身体代谢、神经、消化、免疫和很多其他重要的生命过程都有重大的影响。

功能3：调节免疫功能

锌能够调节和增强免疫功能，直接影响免疫细胞的发育和成长。能够直接抑制病毒在细胞内的复制，所以在抗感冒的药物里面经常添加锌。

锌缺乏的人常常患有各种各样的免疫功能问题和自身免疫性疾病。在新冠期间，锌起着非常重要的保健作用。

功能4：影响DNA和蛋白质的合成

锌能够影响DNA的合成和修复以及蛋白质的合成，所以头发、皮肤和指甲的健康、伤口的愈合都离不开它。所以，但凡有爱美之心的人要想减少脸上的痤疮，长一头秀发，无论如何不要缺锌。

功能5：负责细胞的分化

锌还负责细胞的分化和成熟，直接影响我们的生长发育、生殖和性功能。所以年轻人想长得高大、健壮；女士若希望美丽丰满；中老年人想保持青春活力，都不能缺锌。

另外锌在脑垂体里面含量很多，直接促进脑垂体分泌生长激素。这个生长激素不止是对年轻人的生长发育有关，对中老年人燃烧脂肪、保持肌肉都很重要。

功能6：提升味觉和嗅觉

锌还有一个功能跟现在新冠病毒感染以后的症状有关，就是我们的味觉和嗅觉。跟我们味觉和嗅觉功能相关的一个重要的酶离不开锌，锌缺乏的时候味觉嗅觉都不太灵光。

所以缺锌的人，通常会喜欢吃重口味的东西。人在感染新冠病毒之后消耗了大量的锌，锌的缺乏也影响了人的嗅觉和味觉，所以要想嗅觉和味觉恢复得快一定要补锌。

功能7：抗炎抗氧化

锌还有抗炎和抗氧化作用，参与对抗造成严重新冠肺炎的细胞因子和自由基风暴，是预防和治疗新冠必不可少的营养素。慢性炎症和氧化压力都会诱发人体的衰老和慢性疾病。

功能8：参与大脑神经递质合成

锌还参与了大脑神经递质的合成、神经信号的传导以及对神经递质受体的功能调控。

这些神经递质直接影响了我们对情绪的调控，对压力的承受能力、记忆力和注意力、学习能力、动力和执行力，所以很多被诊断为各种各样精神疾病的人都有锌缺乏的问题。

功能9:促进脑细胞的生长与成熟

锌不足时，脑细胞凋亡变快，脑细胞生长减少，脑的退化加速，进而导致一些退化性脑疾病。例如帕金森、阿兹海默（早期老年痴呆），这里大家就可以自我判断一下，是不是有锌缺乏的症状。

你是否有这些症状：生长发育慢、性功能和生育能力减退、脱发、痤疮和皮肤病、伤口不容易愈合、慢性腹泻、情绪不稳、不能承受压力、注意力不能集中和其它精神行为问题。

全世界大约有20亿人有锌缺乏的问题，每年有45万的五岁以下的孩子因为锌缺乏而死于感染。

哪些人容易缺锌：

1.有慢性胃肠道疾病的人，比如克隆氏病。

2.长期吃素，特别是完全的素食者。

3.怀孕和哺乳期的妇女。

4.只吃母乳的已经比较大的婴儿。

5.有镰刀型细胞贫血的病人。

6.营养不良，包括有饮食障碍的人。

7.慢性肾病的人。

8.酗酒和酒精成瘾的人。

还有一种代谢性疾病叫做吡咯尿症，这个病可能和基因相关，吡咯尿酸它既无用也无害，从尿液里排出。

它是红血球的一个代谢产物，但是它和维生素B和锌结合的很紧，如果身体产生大量的吡咯尿酸，就会让身体流失很多的维生素B6和锌，造成我们上面提到的各种各样的疾病和症状。

推荐8类补锌的食物

1. 贝壳类的海鲜

牡蛎 螃蟹 龙虾

2. 肉类

牛肉 猪肉 羊肉 鸡肉 火鸡肉

3. 鱼类

鳕鱼 沙丁鱼 三文鱼

4. 豆类

黑豆 豌豆 黄豆 绿豆 扁豆

5. 果仁和瓜子类

南瓜子 亚麻籽 腰果 杏仁

6. 乳类

鸡蛋 牛奶 酸奶 奶酪

7. 全麦

燕麦 黑米 藜麦

8. 蔬菜类

蘑菇 青豆 芦笋 绿菜 甘蓝和甜菜

需要特别注意的是，蔬菜里面含的其它化学物质会抑制锌的吸收，不同原因造成的锌缺乏显然需要补锌的方法和用量都不一样，大家应该根据自己的情况来决定。

在抗疫期间，正常成人每天补充40到60毫克都是安全的，如果补充过量，也会造成恶心呕吐、食欲不振、腹泻、肚子痛、头痛等等症状。

总结

总之，锌是一个非常重要的身体必需的微量元素，它对我们的生长发育、生殖功能、消化吸收和代谢，神经精神健康和免疫系统都有极大的帮助，希望大家重视健康的饮食和提高对锌缺乏的警惕。