吃猪血补铁吗（吃猪血补铁容易吸收吗）

现在社会都在大力提倡无偿献血，献血的好处有很多，那么献血后吃什么补血呢？

动物血、瘦肉、蛋类、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄都是非常好补血的，水果还有杏、枣、橘子等也都可以。另外，还可以补充一些维生素C，可以帮助人体快速吸收铁也能提高补血效率。

猪肝

动物肝脏是目前公认的补铁圣品，但是要注意，维生素A含量不高，所以不要顿顿吃。而且实际上不少人不太喜欢动物肝脏，所以可以作为辅助补血的方法。一直被视为补血神器的枣，含铁量并没有想象中的高，补血效果也没有动物肝脏明显。不过鲜枣中大量的维生素C可以帮助铁吸收。补血同时可以多吃点鲜枣。

牛肉

牛肉也是一种比较好的补血动物肉，牛肉有丰富的蛋白质，对于人的体力恢复也有帮助。牛肉的脂肪含量低，富含的血红蛋白铁达到3.3毫克/100克，比红枣、红糖的补血效果更好。西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味。

黑木耳

黑木耳也是非常好的补血食物，营养丰富，素中之王。黑木耳有很多食疗功效，补血，还能减肥，含铁非常丰富，是菠菜的二十多倍。我们都知道贫血一般是缺铁性贫血，多补铁也利于红细胞活跃，吸收营养，推荐献血者可以多吃黑木耳。

动物血

动物血中富含铁，一般主要为猪血和鸭血，都是不错的选择。每100克猪血中，铁含量为8.7毫克;每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。血红蛋白是一种含铁的蛋白质，缺乏铁，血红蛋白这种装备也不能充分发挥功能，也就会贫血，所以多吃含铁的动物血，补血效果显著。

瘦肉

瘦肉同样是富含铁的食物，多吃瘦肉与多吃动物血的道理是一样的，通过补充铁来提高血红蛋白的活性，从而补血。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中的营养丰富，多吃蔬菜也可以补血，补铁。菠菜是绿叶蔬菜众铁含量最高的蔬菜，可以优先多吃菠菜。菠菜有”补血养血、促进消化、抵抗衰老、预防感冒、强身健体、利肠排毒“的功效

南瓜

南瓜含有铁锌等献血者所需的微量元素，还含有钴元素，要知道钴是构成维生素B12的的重要成分之一。钴可以帮助血液中的红血球正常运作，从而起到补血的作用。锌会直接影响成熟红血球的功能。铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

献血者贫血一般都是缺铁贫血，缺少铁元素，血红细胞不能正常运输营养，人体营养不足就容易体虚，所以献血者补血，可以从补铁和补充营养多方面入手。补充营养同时，也要补充铁元素。