怎么调理脂肪肝补硒（脂肪肝吃硒有什么用）

本期主持：郑可飞，乐清市三医副院长，主任中医师，毕业于浙江中医药大学，乐清市名中医。浙江省中西医结合肝病委员会委员，浙江省中医药学会中医诊断-方剂学分会委员，全国肝胆病防治咨询专家。擅长中西医结合诊治消化系胃肠肝胆疾病，以及肝胆病的病毒性肝炎、脂肪肝、中毒性肝炎、肝硬化等疑难杂症的诊治。

提起肝病，不少人脑海中闪过的名词就是脂肪肝。脂肪肝的发病原因有很多种，最常见的是肥胖和酒精，此外还有快速减肥、营养不良、糖尿病、药物、妊娠、其他病菌感染等。

因此，脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类，在患者人数上，男性多于女性。随着生活水平越来越好，肥胖的人也越来越多，脂肪肝的患者也逐渐年轻化。本期和下期怡养汇，郑可飞将从专业角度，为大家分析几种脂肪肝的成因和保养、预防方法。本期先从最常见的肥胖和酒精这两种原因谈起。

高危人群一：肥胖者

前几天，柳市的郑先生参加了单位的体检，谷丙转氨酶高达80（正常指标小于40）。B超检查，结果显示他得的是典型的脂肪肝。郑先生喜欢吃油腻的、高热量的食物，体重一直在飙升，加上不爱运动，体重在大学期间重了15公斤。

郑可飞介绍，这是典型的因肥胖引起的脂肪肝，肝脏是机体脂质代谢的中心器官，肝内脂肪主要来源于食物和外周脂肪组织，肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%-5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。30%-50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%-94%。

高危人群二：长期酗酒者

除了肥胖引起的脂肪肝以外，酒精也是常见的致病原因。30多岁的李先生日前被查出了脂肪肝，他喜欢喝酒，且时常没有节制。

“以前许多人都觉得酒精性脂肪肝是几十年喝酒下来才会得的，其实不然。”郑可飞介绍，脂肪肝的主要类型之一就是酒精性脂肪肝。酒精在肝脏内代谢，可引起肝功能的紊乱，长期饮酒者极易发生脂肪肝。酒精的主要代谢产物为乙醛，乙醛可引起肝细胞损伤，导致机体氧化应急水平增高；还可影响营养和维生素代谢，导致DNA甲基化异常，进一步导致肝癌形成。

脂肪肝是可逆的

“近些年，许多人体检时都会查出脂肪肝，有人很紧张，担心会病变，其实脂肪肝是可逆性疾病，只要早期诊断并及时治疗，常可恢复正常。”郑可飞提醒，如果发现脂肪肝，要配合医生的治疗，同时也要改变自己的生活方式。

肥胖者调整自己的饮食结构，多吃高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪的食物，不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），不吃零食，睡前不加餐。同时适当增加运动，促进体内脂肪消耗。主要选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等。可以适当补硒，让肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。

爱喝酒的人，如果得了脂肪肝，首先要戒酒。“红茶、绿茶、黑茶等各种茶水，都有降血脂和改善肝功能的作用，市民平日可以多喝些茶来预防。”有很多市民咨询，喝什么东西比较解酒？郑可飞给出的答案是葛根（乐清土话叫粉葛）、葛根花，用它们来泡水喝，解酒很有效。