冬天适合补钙吗（冬天适不适合补钙）

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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天是寒冷的季节，不仅气温低，冷空气频繁，而且天气阴冷、晴天较为稀少。所以，这段时间，各个年龄阶段的孩子们为更好抵御严寒，身体发育和长高都进入缓慢的阶段。但是，因为冬天天冷胃口好，所以，冬天特别适合孩子补钙养骨，储备充足钙元素，补钙强身，让来年可以拥有足够的营养长高个。因此，冬天是孩子的养骨期，推荐孩子们多吃八道养骨蒸菜，补钙的同时，强身健体，助力孩子来年长高个。接下来，我分享一下这八道养骨蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、羊肚菌山药肉丸汤

食材准备：羊肚菌、山药、胡萝卜、瘦肉、姜片、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入红薯淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲，腌制十分钟备用。

2.羊肚菌清洗干净，然后加入清水浸泡半个小时，接着把山药和胡萝卜去皮，清洗干净，再分别切成小块，铺在蒸碗底。

3.往蒸碗中加入一块姜片，接着把腌制好肉馅揉成肉丸，铺在山药胡萝卜上，再倒入羊肚菌和泡羊肚菌的清水。

4.最后再冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟左右，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、金针菇蒸鸡腿

食材准备：金针菇、鸡腿、姜丝、葱段、小米辣、黑胡椒碎。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿铺在金针菇上，再淋入剩余的腌制酱汁。

3.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的金针菇蒸鸡腿上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把小米辣点缀，即可出锅开吃。

三、清蒸椰子肉丸汤

食材准备：瘦肉、椰子、红枣、姜片、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小块放入绞肉机中，再绞碎成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.椰子打开，然后倒出椰汁，取出椰子肉，再将椰子肉切成小条，铺在蒸碗上，再加入一块姜片和几颗去核红枣。

3.将腌制的肉馅揉成肉丸，铺在蒸碗上，再淋入准备好的椰汁，接着冷水上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、红薯蒸排骨

食材准备：排骨、红薯、蒜末、姜丝、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，放入大碗中，接着加入姜丝、蒜末、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.红薯去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在红薯上。

3.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的红薯蒸排骨上蒸锅蒸煮四十分钟。

4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、茶树菇蒸肉丸

食材准备：茶树菇、瘦肉、姜片、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放铺大碗中，接着加入适量的淀粉、葱花、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.茶树菇清洗干净，然后提前加入半碗清水浸泡半小时泡发，再倒入蒸碗中。

3.往蒸碗中加入一块姜片，然后将腌制好肉馅揉成肉丸，放入蒸锅中蒸煮。

4.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、山药蒸肉片

食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉铺在山药上。

3.再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的山药蒸肉片上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

七、南瓜蒸排骨

食材准备：南瓜、排骨、姜丝、葱段，葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的排骨铺在南瓜上。

3.再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮四十五分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

八、紫菜蒸肉末

食材准备：紫菜、瘦肉、姜片、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、菌菇粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.紫菜清洗干净，然后切成紫菜碎，也放入大碗中，再和腌制好的瘦肉馅一起抓拌均匀备用。

3.取蒸碗，然后碗底铺上一块姜片，再抓拌均匀的紫菜肉馅拍成肉饼铺在姜片上。

4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。