宁夏硒砂瓜特点（中卫硒砂瓜的介绍）

硒宝 08-07 18:00 177次浏览

香山压砂西瓜，宁夏中卫市特产，中国国家地理标志产品。

所谓压砂，即在沙地上压石块，这样做白天可以减少水分蒸发，夜晚水气遇冷凝聚成水通过石块下渗，可使压砂地既可以蓄水，保墒，保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀风蚀，减少水土流失。通过压砂，原本没有利用价值的旱沙地变成了可种植西瓜的宝地。同时由于碎石经历了多年的特殊气候，富含了多种矿物质和微量元素。当冲刷碎石的雨水被硒砂瓜根部吸收，造就了香山压砂西瓜甘甜可口、富含多种营养物质的特性。

香山压砂西瓜，因产品中富含健康元素“硒”又称“中卫硒砂瓜”。系宁夏回族自治区中卫市特产。因原产于中卫城区香山地区，并采用压砂栽培技术而得名。加上当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，所产西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运，自然保鲜期50天以上。

种植环境

约占中卫市1/3面积的环香山地区，地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带，年降水量不足180毫米，蒸发量却为2400毫米，属于中国最干旱的地方之一。但降水、光照、温差、土壤条件却是西瓜生长的绝佳环境，也是中国最适宜种植高品质压砂瓜的唯一区域。

栽培技术

压砂栽培技术，是中卫市香山地区人民独创的西瓜栽培技术，所谓压砂栽培技术，就是在山地斜坡上铺垫10—15厘米厚的颗粒或片状砂砾，然后进行西瓜栽培。

这样既蓄水、保墒、保温，又可以避免水蚀、风蚀，防止水土流失，浓缩了干旱地区传统农业种植技术精华，被称为从石头缝里“蹦”出的硒砂瓜，创造了世界奇迹。为干旱和半干旱地区的节水农业发展摸索出了一条行之有效的新路。同时由于当地砂砾中硒等稀有元素含量较高，在生产过程中，可以有效提高西瓜的硒含量。

产品特点

压砂西甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中：含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，特别是含有人体保健必需的硒（硒含量达到了0.0056mg/kg）和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用，因之得名“硒砂瓜”。

中卫香山西瓜不使用任何化肥和农药，经国家绿色食品发展中心审查监测，产品质量完全符合绿色有机食品要求，被认证为A级绿色有机食品。

压砂，其实并不是西瓜的品种，而是一种栽培技术。记住，是“砂”而不是“沙”，压砂，就是在干旱的荒漠上，用砂石铺地来蓄水保墒增温压碱的栽培方式，乍一看，就像在石滩上长出来的，所以压砂瓜又叫“石头瓜”。这种方式种出的西瓜富含对人体健康十分有益的硒元素，商家有时会把压砂瓜称为“硒砂瓜”。而由于宁夏近年来大力发展压砂栽培，在中卫周边形成了大规模的压砂西瓜产业带，压砂瓜也就成了和枸杞、花儿齐名的宁夏名片。

压砂栽培是西北干旱荒漠地区劳动人民创造出来的独特的栽培方式，据说已经有几百年的历史。这些地方光热资源十分丰富，但干旱少雨，年降水量只有180毫米，无法保证作物生长。

2019年7月，李老师带领研学小组去宁夏中卫市沙坡头考察，沿途经过干旱的山区,远远望去，一片荒凉景色。车到山前，同学们却惊奇地发现,在铺满砾石的坡地上“摆”着一个个圆滚滚的大西瓜(图1)。李老师介绍，这是劳动人民为适应干旱少雨的气候条件，在长期实践中创造出来的一种独特抗旱耕作形式-砂田。砂田也叫“铺砂地”、“压砂田”，是在旱田之上铺盖了一层6-15cm厚的粗砂砾或卵石加粗砂的田地(图1)。同学们通过网络查询了解到，中国的砂田起源于甘肃中部，并逐渐扩展到毗邻的陇东、河西和宁夏、青海的部分地区，已有200多年的历史。砂田主要分布在黄土丘陵地区，附近有黄河及其支流或者古河道分布。