补硒会引起肾结石吗（硒与肾结石）

每天都在为做什么菜发愁，每次去酒店吃饭，可供选择的太多，总不知道点什么菜，可是一旦在家吃饭，就不知道做什么菜，尤其这么热的天。

就说为什么那么多人喜欢出去吃饭……

今天做一个凉拌秋葵:

1、秋葵清洗干净，放备用。

2、锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2-3分钟左右捞出。

3、将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂。

4、切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥、辣椒，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。

配上一碗小米绿豆粥，咱也不算是对付这顿饭，既营养健康又解暑。

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

6、秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，享有“植物伟哥”之美誉。

哪些人不适合吃秋葵呢？

1、患有肾结石的人群 秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃秋葵，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

2、肠胃不佳人士 秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

3、腹泻人群 秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。

4、脾胃虚寒人士 秋葵性寒，其中含有大量的寒气，食用之后会明显的增加体内的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的，因此，也会导致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃肠功能不怎么好的人。

5、过敏人群 秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

当然，所有的食物都是理论上都有很多功效，但其所含有效治疗成分非常低，所以，食物不能替代药物起到治疗作用。

我们吃东西吃的就是健康，而不是治疗，健康饮食本身就能预防疾病，而不是靠某种失食材就能治病！

其实，尽量在家吃饭，至少油放心，盐可以控制