沙棘中硒的含量是多少（富含有多少种营养成分及营养成分）

沙棘果的功效与作用

沙棘是一种速生树种，为落叶灌木或乔木，可用于水土保持，主要分布在华北、西北、西南，民间以果实供食用，种子供榨油。蒙、藏族早已用为药品，近年来的研究增多，认为它是一个有广阔前景的抗衰老药物。

（别名）醋柳，醋刺，黑刺。

（品种与药材）本品为胡颓子科沙棘的干燥成熟果实。果实肉质近球形，直径5~10毫米。药材表面橙黄或棕红色，皱缩，果肉柔润质软，常数个粘连在一起。内有种子一粒，斜卵形，褐而光泽;种仁乳白色，有油性。气微，味酸涩。以果大新鲜、洁净、无杂质者为佳。

（成分与药理）每100克含维生素C204毫克、维生素A640微克、胡萝卜素3840微克和维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素K和叶酸。多种黄酮和萜类，槲皮素和异鼠李素是主要活性成分。蛋白质：果肉含2.89%，果汁含0.9%~1.2%，种子含24.4%。氨基酸：果肉、果汁中含18种，其中人体必需的8种。种子含油脂丰富，其中对人体有益的亚油酸占2.79%；亚麻酸占0.68%。糖类主要为葡萄糖与果糖，另外还含有多种有机酸、微量元素（每100克含铁8.8毫克、铜0.56毫克、锰0.60毫克、硒2.80微克）。其主要药理作用有：

1.增强免疫功能沙棘果汁膏、沙棘总黄酮、沙棘油都能提高细胞和体液免疫功能。

2.抗肿瘤作用沙棘汁和沙棘油对实验动物的多种肿瘤有防治作用。能使肿瘤发生较晚，患癌率降低，病变较轻，病变范围较小，寿命延长。

3.对心血管的保护作用沙棘汁、油、总黄酮能抗心肌缺氧，保护缺血的心肌。临床观察，沙棘总黄酮对心绞痛，心肌缺血状态有改善作用，并能加强心脏功能，抗心律失常。

4.降脂和改善血液流变性作用沙棘油能明显降低外源性高脂血大鼠血清总胆固醇，提高高密度脂蛋白-胆固醇和肝的脂质含量，对血小板聚集有抑制作用。沙棘全成分能改善血液流变性；沙棘原汁也能降血脂，并能促进造血功能。

5.对肝脏和胃黏膜的保护作用沙棘油和浓缩果汁有明显保肝作用，能减轻化学毒物对肝的损伤，有很强的抗胃溃疡作用。

6.抗氧化作用沙棘总黄酮和沙棘油能清除自由基，降低细胞内过氧化脂质（LPO），明显升高超氧化物歧化酶（SOD）的活性，保护血管平滑肌细胞。

7.其他沙棘有抗疲劳、耐寒、耐缺氧、抗炎、抗辐射、促进伤口愈合的作用;沙棘总黄酮能抗过敏。

（性味与功能）果酸、涩，微温。能止咳祛痰，消积化滞，活血化瘀，用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，跌打损伤瘀肿。

（临床应用）沙棘可用于老年人的抗衰老保健、冠心病心绞痛、高脂血症、慢性支气管炎、慢性肝炎、溃疡病、铅与苯类中毒等。沙棘油外用治烧伤、皮炎、湿疹、顽固性溃疡、冻伤等。

（用法用量）沙棘有的为保健食品，有的为药物，剂型有沙棘精、沙棘糖浆、沙棘冲剂、沙棘油、沙棘总黄酮片等，应根据说明书具体应用。如治疗慢性支气管炎，沙棘精每次15毫升，口服，每日3次，3~4周为一个疗程;慢性肝炎，沙棘糖浆，口服每次30毫升，每日3次。溃疡病，消化不良，沙棘冲剂，每次10克，冲服，每日3次。