富硒蛋多少钱一斤呢（富硒蛋和普通蛋的区别）

近年来，品牌鸡蛋开始兴起，比较著名的如“咯咯哒”“神丹”等等，行内人为何热衷于做品牌蛋，盖因品牌蛋附加值高一些，直观一点就是有卖点，利润空间大。但老百姓对品牌蛋的认知，似乎并不太关注内容，更多的注重于外观蛋壳颜色，所以，市场上做品牌蛋的绝大多数是粉蛋或者绿壳鸡蛋，红壳蛋品即便是做出了品牌，难卖不说，即便是标价卖出了，售价也低于浅色鸡蛋一大截。

至于其中原因，大概源于中国老百姓年代久远的消费习惯，多数人自打记事开始起，自繁自养产蛋的柴鸡多数粉色，如果偶有红壳鸡蛋，一般都是“品种鸡”，现在一些地方还在习惯称呼红壳蛋为洋鸡蛋，尽管专家多次辟谣，无论散养还是红壳还是粉壳，营养成分都是大同小异，但众多消费者还是笃信散养的土鸡蛋营养丰富，甚至不惜高于普通鸡蛋数倍的价格购之，由此可见习惯的力量是多么强大！

因此，粉蛋在蛋品市场上，顺理成章的成了做品牌蛋的主力军，成了所谓高端蛋的代表之作，木秀于林，风必摧之，粉蛋首当其冲在2017年那场惨烈的低谷中经受打击最大，怕吃蛋吃出禽流感嘛，既然高端消费，自然是有钱人吃的多，有钱人也最怕死，当吃蛋跟要命关联起来的时候，要命才是第一位的。由于需求端消费爆减，2017年上半年，小粉的价格最低时候，出场售价甚至低至不足一毛一枚，低贱的几乎惨不忍睹，当然，下半年禽流感过去，小粉就成了稀缺品种，从低谷中拼死熬过来的养殖户，在2017下半年大赚特赚，似乎有一夜暴富的感觉。

榜样的力量是无穷的，自此以后，粉蛋品种蛋鸡养殖开始异军突起，各地养殖者甚众，带动其雏鸡苗售价逐步抬升。其实，一些所谓的高端品牌蛋，也就是申请个商标、搞个喷码或者糊个标签，在加上个精美的包装盒，弄个唬人的富硒蛋、虫草蛋的什么的，立马身价倍增，售价通常高于普通蛋品数倍，并且一旦售价涨上去，就很难跌下来，不然咋能叫“高端”嘛！

老井以为，倘若这个品牌蛋售价高于普通的价格的30-50%，普通百姓尚能接受，动辄高出普通蛋品数倍，实在是高估了中国当下普通老百姓的消费能力。看似有利润空间巨大，但除了蒙蒙不懂行、人数有限的中产阶级，普通老百姓基本上都敬而远之，结果导致产能严重过剩，最终坑了这些所谓品牌蛋鸡养殖户！

今年就是非常典型的例子，由于需求端跟不上所谓品牌蛋产能的增加的步伐，销售不畅，产区的粉蛋大跌特跌，按目前产区收货价格，一枚普通的粉蛋，出场售价也就三毛多点。但有心的你最近只要随便去上点档次和规模的超市转转，凡是标识品牌蛋的，售价最少也在七八十来块一市斤，高的居然20多元一斤，单枚售价高达八毛到两块多，零售价格居然高出出场价数倍！

如此畸形的营销模式，让产区粉蛋价格一跌再跌，而终端一点也没有降价促销的意思，超市高价，普通百姓吃不起，出场低价，一般养殖户赔不起，如此恶性循环，鸡蛋在养殖户家里日“胀”，再不卖掉，鸡肚子就要唱空城计啦，迫不得已只能接受蛋商开出的让人痛心的低价，贱价卖出，换回紧缺的饲料救急。而那些所谓的高端品牌蛋，曲高和寡的孤零零的占在装饰豪华超市一隅，尴尬的挺到即将坏掉的那一刻，等着供货商用新鲜的再次换回，低价处理掉了事！

一方面，养殖户痛心蛋贱坑农，另一方面，消费者疾首蛋贵伤民！这个看似矛盾的悖论后面，有着更深层次的原因，老井将在本周后两期的推文中和大家一起讨论，敬请大家关注和积极参与。

需要强调的是，大家普遍反映，最近红蛋走货挺快，但就涨不了，根本原因是不是粉蛋滞胀的太怂，让红蛋也跟着受累？

预知鸡蛋后市行情如何发展，敬请关注《老井说鸡蛋》，老井愿和你共同学习，共同成长！

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