含微量元素的食物有哪些（食物含微量元素对照表）

在我们的日常饮食中，水果和蔬菜是不可或缺的一部分。它们不仅为我们提供了大量的维生素和矿物质，还含有一些微量元素，对我们的健康有着重要的作用。以下是含微量元素的水果和蔬菜的介绍：

一、含微量元素的水果

1. 苹果：苹果是含微量元素最多的水果之一，其中含有大量的钾、果胶、铁、维生素C等。每天吃一个苹果，可以有效降低患心血管疾病的风险，同时还能增强免疫力，预防感冒。

2. 香蕉：香蕉含有丰富的钾、维生素B6及膳食纤维等。适量食用香蕉可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排泄，同时还能提高免疫力。

3. 草莓：草莓含有大量的维生素C、纤维素和抗氧化物质等。同时，草莓还含有一定量的微量元素，如锰、钾、钙等。

4. 葡萄：葡萄中含有较多的微量元素，如钾、镁、钙等。此外，葡萄还含有大量的维生素和抗氧化物质，有助于保护心脏健康。

二、含微量元素的蔬菜

1. 西兰花菜：西兰花含有丰富的维生素C、叶酸及微量元素，如钙、铁、锌等。适量食用西兰花可以增强免疫力，预防贫血和骨质疏松等疾病。

2. 菠菜：菠菜中含有大量的铁、钙、镁等微量元素，以及丰富的维生素A、C等。经常食用菠菜可以促进生长发育，提高免疫力。

3. 番茄：番茄中含有大量的维生素C、胡萝卜素及微量元素，如钾、钙等。适量食用番茄可以预防心血管疾病和癌症等疾病。

4. 胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素A及微量元素，如钾、钙等。适量食用胡萝卜可以保护视力，预防夜盲症和干眼症等疾病。

5. 芦笋：芦笋含有丰富的微量元素，如钾、锌、硒等，以及大量的维生素和膳食纤维等。适量食用芦笋可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排泄，同时还能增强免疫力。

6. 蘑菇：蘑菇中含有丰富的微量元素，如钾、镁、锌等，以及大量的维生素和膳食纤维等。适量食用蘑菇可以促进新陈代谢，提高免疫力。

7. 洋葱：洋葱中含有大量的钾、钙、铁等微量元素，以及丰富的维生素和膳食纤维等。适量食用洋葱可以预防心血管疾病和癌症等疾病。

8. 大蒜：大蒜中含有大量的微量元素，如钾、钙、铁等，以及丰富的维生素和抗氧化物质等。适量食用大蒜可以增强免疫力，预防癌症等疾病。

总之，在日常饮食中适量食用含微量元素的水果和蔬菜对我们的健康有着重要的作用。这些水果和蔬菜不仅提供了我们所需的营养物质，还能预防多种疾病的发生。因此，我们应该合理搭配饮食，保证摄入足够的水果和蔬菜。