补硒的菜有那些菜谱（补硒的蔬菜水果有哪些）

先知君相信很多高血压患者认为，只有患糖尿病合并症的人才需要控制糖的摄入，只要自己的血糖处于正常水平，怎么吃糖都可以。但你可知道，糖也会对高血压患者构成威胁，甚至相较于盐，糖对血压的影响要大得多。

糖对血压有何影响

患有高血脂和高血压的病人嗜糖会使血脂增高，诱发高血压和冠心病。糖的摄入使体内胰岛素水平增加，从而激活交感神经系统，引起心率加快和血压升高，增大了心肌的耗氧量和血压波动性。

若糖分利用不全，则会经肝脏转化为脂质，脂质在血管壁的沉积会加重血管的硬化程度，增加外周阻力。长期摄入高糖食物，还会阻碍胶原纤维的降解，引起心肌肥厚，导致心肌舒缩功能减退。

高血压患者如何控糖

世界卫生组织推荐，人每天吃糖的总量不应超过当日摄入总碳水化合物的10%。中国人以含糖量较高的精米白面为主食，因此其他含糖食物的摄入最好控制在30-40克。

一块奶油糖的含糖量在20克左右，一瓶500毫升的含糖软饮就有40-50克的糖分。因此高血压患者需减少糖、饼干、饮料的食用。另外，一些冲调饮品如麦片、芝麻糊等也有较高的含糖量，最好看清产品的营养成分再选择购买。

虽然糖对血压的影响可能较盐要大得多，学界也逐渐将研究重心转移到了糖身上，但这并不表示高血压患者就可以忽视对盐的控制。控糖和控盐都是高血压患者的饮食准则，要两手一起抓，才能有效防止血压失控。

高血压食疗方推荐

一、食疗降压茶

除了以上的高血压菜谱，还有一些药茶对疾病也很有益处，如菊花茶，能平肝潜阳，凉血凉肝，有一定的降压效果。荷叶山楂茶，有健脾，活血，适用于冠心病、高脂血症的高血压患者。药膳也是一种降压途径，如天麻粥，有祛风通络，平肝潜阳的功效，减轻高血压导致的头痛；桑叶荷叶粥，有降血脂，散瘀，解暑的功效，对于高血压导致的肥胖，高血脂症的效果明显。再如罗布麻茶，可以通过清除血液和血管壁上的垃圾，改善心血管功能，从而实现降压稳压的效果，比如这款祺和堂罗布麻茶。

二、食疗菜谱

早上，米粥和葱油饼当作早餐，午餐是芹菜炒瘦肉丝和番茄，晚餐一些汤和香菇油菜，再加上一些水果，如香蕉、橘子、苹果等。接下来我将为大家提供几道专门为高血压病患者制定的高血压菜谱。

芹菜烧豆腐，原料是芹菜100g，豆腐250g，制作方法是先把芹菜洗干净，去根、叶，放在沸水中焯一下便捞出，切成小段，然后将豆腐洗干净并切成小块，在炒锅里用中火将豆腐煎熟，5分钟后加入芹菜，小火煮15分钟，加上一些盐或你喜欢的味道，这道菜有清热降压和降血糖的功效。还有一道较简单的菜叫西红柿炒鸡蛋，将鸡蛋炒成雪花状，将西红柿切成小块和鸡蛋炒熟，加上食盐就完成，功效有健胃消食，温中化浊。

三、食疗降压粥

山楂粥

原料：山楂30～40克；粳米100克；砂糖10克。

制作：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

西米（猕猴桃）粥

原料：西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

制作：洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

功能：滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

胡萝卜粥

原料：新鲜胡萝卜粳米各适量。

制作：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

用法：早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

功效：健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

桃仁粥

原料：桃仁10～15克；粳米50～100克。

制作：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

用法：每日1次，5～7天为一疗程。

功效：活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

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