十大补铁食物（吃什么食物补铁）

铁元素是人体内必不可少的元素之一，人体缺铁会导致很多健康问题的出现。那么缺铁有什么症状呢？如果体内缺乏铁元素，我们会发现身体会变得容易疲劳乏力，而且注意力难以集中，更严重的还会出现指甲变脆、呼吸不畅等症状。在出现缺铁症状的时候一定要及时补铁，我们可以通过吃补铁食物或者是补铁的药品来进行体内铁元素补充。接下来和小编一起来了解一下不同人群补铁最快的方法吧！

人体需铁量

正常人体铁含量是多少

人体内铁含的总量，正常成年男性大约是50-55mg/kg体重，女性35-40mg/kg体重。

铁元素对人体的作用

提供能量：铁元素有运输氧气的作用，所以它可以和体内的氧气结合，为人体提供一定的能量。

造血功能：铁元素在人体内主要参与各种酶的合成，以及参与血蛋白的合成，所以它具有造血功能，能够改善贫血症状，适当补充铁元素还有一定的补血作用。

居民膳食铁参考摄入量表

中国居民膳食铁参考摄入量（DRls），单位：mg/d。

缺铁须知

缺铁征兆

缺铁会导致缺铁性贫血的发生，主要表现有乏力，面色苍白，食欲下降，生长发育落后等。

缺铁原因

需铁量增加而摄入不足：多见于婴幼儿、青少年、妊娠以及哺乳期妇女。

吸收障碍：铁的摄入量充足但吸收有障碍，常见于胃大部切除术后，还有多种原因造成胃肠道功能紊乱，如长期不明原因腹泻、慢性肠炎及克罗恩病等均可因影响肠道对铁的吸收而发生缺铁性贫血。

丢失过多：长期慢性铁丢失并且不纠正会造成缺铁性贫血，如慢性胃肠道失血，月经过多，咯血和肺泡出血等。

小编提醒，缺铁的原因有多种，一旦发现缺铁症状应尽快去医院就诊。

身体缺铁的十种表现

缺铁会引起身体疲劳乏力。

出现注意力不集中、记忆力差、头晕等症状。

出现情绪异常，例如易兴奋、易激动、烦躁等。

缺铁会导致贫血，出现局部血液循环不足，面色苍白。

缺铁时，由于营养不良，患者会出现舌炎、口角炎、异食癖等疾病。

缺铁患者容易出现食欲不振，从而导致身体消瘦。

缺铁会使抵抗力低下，易感染，经常发生感冒、咳嗽。

缺铁会导致营养不良，进而导致生长发育迟缓。

缺铁有时也会使皮肤干燥，头发干枯，出现勺状甲。

有的缺铁患者会引发消化性溃疡，出现腹部不适的症状。

缺铁自测

主要是要留心观察生活中身体反馈的情况，比如前面的十种表现之一。当然，有一些症状并不是仅限于缺铁的，是否缺铁，如有上述表现，还得到医院进行检测确认。

缺铁预防

预防缺铁性贫血，要看原因，如果为其他疾病继发的，首先要治疗原发病，如果没有原发病，轻度缺铁性贫血可以通过食疗来纠正，多吃含铁丰富的食物。

同时不要吃抑制铁元素吸收的食物，例如高脂肪食物、碱性食物、豆浆、茶、咖啡等。

【十大补铁食物】

补铁的食物有哪些

补铁吃什么蔬菜

1、西红柿

补铁的同时需要摄入适量的维生素C，这样能够促进铁元素的吸收，所以补铁可以吃一点西红柿，因为西红柿中含有大量的维生素C，能提高铁的吸收率。

2、菠菜

菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以是常见的补铁蔬菜之一。可以做菠菜猪肝粥、菠菜蛋汤等菜来进行补铁。

3、胡萝卜

胡萝卜的营养成分有很多，不仅有丰富的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，对补血极有益，所以可以通过食用胡萝卜来达到补铁的目的。铁元素含量最高的十大蔬菜>>

补铁吃什么水果

1、桃子

桃子的含铁量很高，多吃桃子可以补充丰富的铁质，是缺铁性贫血患者的理想水果，还有补益气血、清肠润燥的作用。

2、樱桃

樱桃性温热，含铁量非常高，是补铁优质水果，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，樱桃还能滋润皮肤，使皮肤光滑红润。

3、火龙果

火龙果含铁量也很高，所以可以通过吃火龙果来补铁，红心火龙果补充铁元素的效果是不错的。吃了能补铁的十种水果>>

补铁食谱的做法

补铁汤的做法

1、菠菜猪肝汤

原料：菠菜、猪肝。

制作方法：

①洗净猪肝之后，放在冷水中浸泡30分钟以上，然后切片处理。

②切片好的猪肝用料酒腌制30分钟以上。

③腌制好的猪肝焯水之后，再把菠菜也焯水。

④锅加水烧开，然后加入焯好的猪肝和菠菜，开锅粥之后加入葱花、盐、香油调味出锅就可以了。

2、番茄牛肉汤

原料：番茄、土豆、牛肉。

制作方法：

①把番茄和土豆洗干净之后切成小块备用。

②牛肉洗净，切成肉末，待用。

③锅中放入清水，然后先煮土豆，土豆煮至熟烂后放入牛肉末和番茄块。

④待牛肉汤再次沸腾后，熄火即可。炖什么汤补铁补血好>>

补铁粥的做法

1、鸡肝芝麻粥

原料：鸡肝、鸡架汤、大米、酱油、熟芝麻。

制作方法：

①把鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮，之后捞起放到碗中研碎。

②把准备好的鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。

③把大米煮成粥后，加入鸡肝糊，然后加上少许酱油和熟芝麻，搅匀之后就可以食用了。

2、泥鳅汤粥

原料：大米、泥鳅、料酒、精盐、香葱、生姜。

制作方法：

①首先把泥鳅处理干净，然后用油煎熟。

②换一个锅，加入适量清水，然后把煎好的泥鳅、料酒、精盐、葱、姜放进去。

③煮开后去浮沫，然后把泥鳅和葱姜捞出来，放入大米煮成粥食用就可以了。十大补铁效果好的粥品>>

补铁的药品有哪些

治疗缺铁性贫血的药物有下列几种：硫酸亚铁、富马酸亚铁（富血铁）、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁、枸橼酸铁铵、缓释铁。

硫酸亚铁适用于轻症贫血患者；右旋糖酐铁适用于重症贫血患者；枸橼酸铁铵糖浆适用于婴幼儿贫血。详细>>

不同人群如何补铁

孕妇补铁吃什么

孕妇所需铁元素摄入量：30mg/天。

孕妇补铁可以可以通过吃动物血液的制品，如猪血、鸡血、鸭血等，也可以吃动物肝脏，因为动物肝脏内富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。详细>>

婴儿补铁吃什么

婴儿所需铁元素摄入量：低于10mg/天。

婴儿补铁可以食用一些含铁量较高的食物，同时要注意符合宝宝的饮食习惯。比如果说猪肝就可以做成猪肝泥喂给宝宝吃，还可以做瘦肉粥、牛肉羹等给宝宝吃，都是有很好的补铁效果的。详细>>

老人补铁吃什么

老人所需铁元素摄入量：10-15mg/天。

老人补铁可以通过食用补铁蔬菜和补铁水果，像菠菜、黑木耳、樱桃、桃子、菠萝等都是不错的选择，当然也可以选择用瘦肉、蛋类等食物来进行补铁，都是不错的补铁食物。详细>>

补铁常见问题解答

缺铁会不会引起贫血

会。

人体内的铁元素的一个重要作用就是造血，铁是红细胞生成所必备的元素，所以在缺铁的情况下，是会导致贫血的。一般缺铁导致的贫血都是小细胞低色素性的贫血，即缺铁性贫血，主要表现为皮肤异常苍白，可以通过吃一些含铁量丰富的食物来改善贫血症状。

缺铁性贫血会脱发吗

会。

在临床上，缺铁性贫血可以表现出多种症状，除了脱发之外，还会出现皮肤异常苍白、皮肤干燥、指甲变薄等，部分病人还会出现口角炎、萎缩性舌炎和毛发干枯等症状。所以出现了上述症状的人群，一定要检查一下自己是不是缺铁了，如果是的话，要及时补充缺乏的铁元素。

补铁过量有什么后果

1、引发肠胃不适

补铁过量是有可能导致肠胃不适的，严重的还会导致便秘、恶心、腹泻等症状，所以在补铁的时候一定要注意适当补充就好，不可过量。

2、引发急性铁中毒

铁是我们身体中的一种微量元素，所以当人体摄入和吸收的铁超过血浆运铁蛋白负荷时，是会引发急性铁中毒的。铁中毒的主要表现为恶心、呕吐和血性腹泻，并且会引发低血压、休克和昏迷等症状，甚至有可能诱发胃肠道出血性坏死。所以补铁一定要适量。