菠菜补铁（菠菜补铁吗）

化学必修第一册本微项目是鲁科版高中化学必修第三章《物质的性质与转化》的章末复习。氧化还原、铁的多样性、物质的量的知识是高中化学的重要理论知识，不仅是本微项目的教学重点，也是整个高中化学的教学重点。之前已经学习物质的量相关计算、氧化还原以及铁及其化合物的性质与转化、以及硝酸氧化性等知识。在认识物质的过程中，用到了观察、实验、分类、比较等的研究方法，知道了研究物质的基本程序。本节就在学生已有经验的基础上对元素定性检测的方法和程序进行整合、并对定量检测有所了解，为以后深入的学习做好准备。会用铁及其化合物的性质及转化关系探讨相关生活中的科学议题。从定性和定量角度检测菠菜中的铁元素，结合“宏观辨识与微观探析”解决实际问题。通过分析、推理最终确定菠菜对人体补铁的可行性，促进“科学态度与社会责任”化学核心素养的发展。调动学生的积极性，利用所学知识解决身边的实际化学问题。发挥必做实验的探究教学功能，帮助学生深度学习和理解有关的核心知识。”的基础上，结合手持技术应用借助比色计对单一色光的选择性，以比色的方法较为便捷地确定浓度，从而巧妙地利用中学现有设备较为精确地确定其含量。方便根据本校实际情况灵活采取集中开展实验或分散进行实验。

铁元素的检测方法重点铁元素的定量检测难点思考、讨论、设计实验方案等自主学学法•问题解决法•启发式教学•手持技术辅助教学教法实验设计前期准备铁元素的定性检测010203铁元素的定量检测04得出结论05将菠菜中的Fe元素通过灰化、酸浸氧化得到Fe将样品溶液稀释后液分别滴加KSCN、酸性KMnO前期准备阶段：烘箱、电炉、耐火匣钵、研钵、玻璃棒、电子天平、烧杯若干、简单过滤装置1molL-1盐酸溶液、1:1（V/V）硝酸溶液定性检测阶段：0.01molL-1KSCN溶液、实验样品溶液、蒸馏水、0.01molL-1KMnO菠菜的用量——使浓度可测（文献含量8mg/kg，10-3~10-4浸取用酸、氧化剂的用量——确定将铁元素全部浸出（酸过量）、样品的定容将菠菜晾干备用略计算需要1kg菠菜用盐酸和硝酸混合液浸取研碎后的灰分12小时过滤得到样品溶液并定容至250mL将所得样品溶液中滴加KSCN，确定铁元素的存在与价态——Fe溶液，确定铁元素是否全部被氧化——无Fe溶液不褪色，确定无Fe通过物质的量相关计算得出含量，确定吃菠菜补铁的可行性——解决实际问题定量阶段：色度计传感器+数据采集器套装、装有相关软件的电脑、烧杯及胶头滴管若干、量筒0.001molL-1、0.0005molL-1FeCl溶液；0.01molL-10.01molL-1KSCN溶液、实验样品溶液、蒸馏水、KMnO将样品、标准液滴加KSCN后放入比色计中读取数据目视比色淘汰差异较大的0.001molL-1标准液对比实验数据发现0.0005molL-1标准液透光率较为接近改用0.0004molL-1标准液再做一组数据最终确定样品溶液浓度接近0.0005molL-1标准液为0.001molL-1、KSCN溶液浓度为0.01molL-1是参照人教版选修4实验2-6确定的，相关论文指出该数量级能有效避免氯离子影响。1molL-1盐酸溶液、1:1（V/V）硝酸溶液，是因为菠菜灰分中有大量的碳酸钙包裹，不易完全溶解，硝酸量太多会破坏KSCN产生剧毒HCN。0.001molL-1FeCl溶液可用新开封FeClO（270.29）0.27克（电子天平）配制1L溶液，然后稀释配制0.0005molL-1