补硒是国家的工程吗（全国补硒工程）

据调查：我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20-30微克范围，离中国营养学会提出的推荐值60-250微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量。

全民补硒工程

全民补硒工程是国家卫生部根据中国缺硒的实际情况，由中国全民补硒指导委员会发起，以宣传普及硒知识，指导民众正确合理补硒，促进硒生物资源开发、应用、服务等于一体的全民健康工程。

补硒工程通过与科研机构、大学院校、厂家合作，有效地实现人才、资金、物资和信息整合，调动各方面积极因素和有利资源，以促进中国硒产业的健康、协调和可持续的发展。为民众提供安全富硒产品，维护人民健康。

2018年4月1日实施的中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3—2017中国居民膳食营养素参考摄入量第 3 部分规定：成人每天硒平均需要量为50µg，推荐摄入量为60µg，最高摄入量为400µg。

硒以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。

中国营养学会推荐的补硒标准

中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。每天应摄取适量的硒。

补硒人群

硒食用量

（微克/天）

补 硒作用

少儿

25-50

改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。

孕妇、乳母

60-100

提高免疫力，预防感染疾病，保证胎儿、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量，仅为母乳的一半)。

长期使用手机和

操作电脑者

60-150

减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏。

长期吸烟饮酒者

或工作环境粉尘严重者

100

清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统、心脑血管，增强免疫功能。

从事有毒工作者

100-200

排除体内有毒、有害物质，修复损伤。

运动员

250

增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激能力，增强体能。

癌症患者

200-400

抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用。

心脑血管病患者

250-300

保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减少外周血管的阻力，预防心肌纤维化。

肝病、肾病患者

250-350

保护肝细胞，补硒同时对肾小管，肾小球有保护和修复作用。

糖尿病患者

300-400

硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。

接受放化疗的

癌症患者

400-900

减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。

久病不愈者

100-200

提高免疫力，修复受损细胞，增强自愈力。

亚健康状态者

60-100

减轻精力不足，疲乏无力，周身不适，内分泌失调等症状，形成细胞抗氧化保护。

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