我国建议的每日补硒（每日补硒不能超过多少）
2003年美国食品药品管理局明示：硒能降低患癌风险，可在人体内产生抗癌作用。
硒元素是人体最重要的微量元素之一，在人体内必不可少。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生息息相关。而且，大量调查资料表明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之则高。可见硒与癌症的发生有着密切关系。
硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢。美国亚利圣那大学癌症中心一著名教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200μg，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中前列腺癌下降63%。
在中国，硒有防癌抗癌作用已被写入化学教科书以及高等医药院校教材。正是科学界认识到硒具有预防癌症的作用，因此将硒誉为人体微量元素的“防癌之王”。近几十年，经科学家系统深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦，延长癌症病人的生命。
硒在预防肿瘤方面的作用
一是硒可以改善免疫功能提高抵抗力
肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象，同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一，而抗肿瘤免疫主要是细胞免疫，因此提高机体的细胞免疫功能十分重要。研究表明，硒显著地影响免疫系统所包含的全部的三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，因此临床中给肿瘤患者适量补硒，可有效提高患者机体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。
二是硒可以提高机体抗氧化能力
肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡，体内有害自由基过剩。而硒可以通过一系列含硒酶，使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。
三是硒可以阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移
肿瘤转移和生长，依赖于自身建立血管系统，硒对血管生成抑制因子有促进作用，营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成与发展，切断肿瘤细胞的营养供应渠道。由于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡。同时由于切断了肿瘤的代谢渠道，肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为“断敌粮草”。
四是硒可以直接杀伤肿瘤细胞
硒增高癌细胞中环腺苷酸的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，起到抑制肿瘤细胞DNA、RNA及蛋白质合成，使肿瘤细胞在活体内增值力减弱、控制肿瘤细胞生长分化的作用，从而达到抑杀癌细胞的目的。体外研究可以看到，加硒后使培养中的癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。
硒在肿瘤放化疗治疗中的作用
硒不仅有预防肿瘤的作用，还可以对肿瘤的放化疗起到良好的辅助作用。
补硒可以提高放化疗患者机体的免疫力，使患者机体有足够能力顺利完成放化疗。且免疫力的提高也有利于帮助肿瘤患者尽快康复，有预防肿瘤的转移与复发的作用。另外，长期适当的服用植物有机硒对人体不会产生任何的副作用，可以连续使用。
在肿瘤放化疗治疗中，补硒不但可减少恶心、呕吐、胃肠功能紊乱，食欲减退、严重脱发等放化疗时的毒副反应，还可减轻化疗引起的白细胞的下降程度。由化疗药物所致的骨髓毒副反应主要是使细胞脂质氧化，过多的过氧化物堆积，引起基质细胞的损伤，由此累及骨髓的贮血和造血功能。
硒是有效的抗氧化剂，服用硒可增强人体抗氧化功能，抑制过氧化反应，分解过氧化物，清除自由基和修复细胞损伤，调节机体代谢及其增强免疫功能。临床研究证实，在化疗前后服用较大剂量的硒制剂，白细胞总数及中性粒细胞数与不用硒制剂比较显著提高，这比用粒细胞刺激因子一类昂贵药物要经济实惠得多。
补硒还能预防放化疗时出现耐药性
因长期的放化疗，肿瘤细胞容易产生耐药性。当肿瘤细胞受到放化疗攻击时，一部分肿瘤细胞死亡，一部分逃脱了死亡，并在细胞内建立了抵御放化疗的强大工事，使再次放化疗的效果明显下降。而在化疗的同时补硒，可以显著降低肿瘤细胞对化疗的耐药性，使肿瘤细胞始终对化疗保持敏感，易于治疗。
除此之外，硒还能解除癌症患者化疗药物的毒性作用。很多化疗药物在杀死癌细胞的同时，会引起许多副作用，进一步降低了人体的免疫功能，从而大大地限制了化疗药物的应用。能不能找到一种既能保持化疗药物的疗效，又能限制毒副作用的化疗性伴侣呢？国内外科学家苦苦探索，并最终发现最理想的伴侣就是硒，以硒作为解毒剂，可以加大化疗药物的剂量，使药力大大提高。
硒为人类在攻克癌症的课题上打开了至关重要的一扇门。1873年世界卫生组织宣布：硒是人体必需的微量元素之一，硒与癌症的发生密切相关。2003年，美国食品药品管理局（FDA）确认硒是抑癌剂。
1997年《美国医学杂志》就曾报道：补硒可使肿瘤的死亡率降低一半。亚利桑那大学癌症中心Larry C.Clark领导了为期13年的“硒防癌”试验,这是一项符合严格科学标准的临床试验。试验在7家临床中心进行，结果发现：每日补充200微克硒，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%。其中有3种癌症发病率降低最为明显，前列腺癌下降63%，结肠癌下降58%，肺癌下降46%,此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，强烈地刺激国际社会关注硒的研究和应用。
硒对癌症的作用机理
一、抑制癌基因的表达，通过增强谷胱甘肽过氧化酶活性消除体内自由基，保护细胞膜结构，防止基因突变;
二、增强人体免疫功能，能降低化疗药物的毒性和耐药性，对癌的预防治疗很重要;
三、增强癌细胞中CAMP的水平，使DNA、RNA蛋白质的合成受到抑制，从而抑制癌细胞的分裂与增殖;
四、通过抑制葡萄糖有氧酵解，阻断癌细胞的能量供应，促使癌细胞的凋亡;
五、促使肿瘤内未成熟的新生血管基底膜完整，减少肿瘤细胞进入血循环发生远处转移的机会;
六、补硒后放化疗毒副作用改善明显：减少白细胞下降程度，改善黏膜溃疡，减轻脱发及肠胃道反应。
癌症患者如何补充硒元素？
生活中，硒的主要来源就是食物：蛋类、肉类、谷类、蔬菜等，但是对于癌症患者来说，食物补硒已经远远不能满足身体所需，需要额外强化补硒，才能在满足人体所需的情况下，去抵抗癌细胞。
癌症病人补硒一定要选择活性高，吸收利用率高的活性有机硒，无机硒有毒性不能服用，半有机硒有微毒性吸收利用率低也不建议服用。
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