碘是微量元素吗(碘微量元素是什么东西)
碘是维持人体甲状腺功能正常的必要元素
也是人体每天所必需摄入的微量元素
它与人体的健康息息相关
那么,碘缺乏对人体有哪些危害呢?当怎样科学补碘呢?
缺碘会导致“碘缺乏病”
碘是合成甲状腺激素的重要原料
如果碘缺乏,人体合成甲状腺激素的量就会减少,就会使整个机体生理功能不正常,从而引发一系列甲状腺相关疾病,另地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病等这些病症,医学上将这些病症统称为“碘缺乏病”。
如果孕妇缺碘还会造成流产、胎儿早产、畸形、胎儿夭折的严重后果,青少年缺碘有可能会造成甲状腺肿大不适、青春期甲减以及体格发育迟缓等危害,而成人缺碘就会更加严重,除了会造成甲状腺一系列疾病外,更加严重的甚至会丧失劳动能力。
补碘小妙招,严防碘流失
食用加碘盐是防治碘缺乏病最经济、有效、又最安全的方式,在有些碘缺乏地区,地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)是常见疾病,他们多食用碘盐就能有效预防此类疾病的发生。所以,碘缺乏地区的人一定要食用加碘盐。
除食用加碘盐外,还可通过食用富含碘的食物来科学补碘。海产品如:紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等以及鸡蛋和乳类食品都是含碘元素比较高的食物,其中海带含碘量最高,所以,人们也可以通过多食用海产品来增加碘的摄入。
严防碘流失与科学补碘同样重要
为防止碘的流失,大家在炒菜时可以在食物快熟时放入碘盐,这样能有效留住碘元素。
另外,有些食物也可能导致碘流失,比如豆腐,因为豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,它能促进人体对碘的排泄。如果长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,最终导致碘缺乏病。
过量食用碘盐会使患甲状腺癌概率增高?
近些年甲状腺结节患者增多,不少人担心摄入含碘盐过多会导致患甲状腺癌几率增大。
据相关数据显示:到目前为止,医学上并没有直接证据能够证明碘摄入过多与甲状腺癌有直接关系。
甲状腺疾病本身发病机制复杂,影响因素较多,其中电离辐射是目前公认的一个会引起甲状腺癌的因素。