哪些人需要马上补硒（硒到底用不用补充）

六种必学长寿饮食法

在生活中有不少人在食用食物的时候都希望自己选择食用的食物能够有不错的养生效果，而老人一旦上了一定的年纪既然就希望通过食物来达到长寿的效果，那么，到底哪些食物能够达到不错长寿效果呢?六种必学长寿饮食法?一起来看下。

目录

1四大令人惊叹的长寿食物

1、口香糖

口香糖是我们经常吃的一种零食，有的人喜欢吃是因为口香糖可以保持口腔卫生，有的人喜欢吃是因为口香糖香甜的口感，而小编告诉大家，口香糖还有集中注意力的神奇效果。为什么这么说呢?难道是口香糖中的某些化学物质会刺激到脑部神经吗?小编告诉大家，这于口香糖的组成部分没有关系，而是和咀嚼的动作有关系。

咀嚼的同时可以起到缓解压力、集中注意力的作用。20世纪末，国外的专家曾经做过这样一项实验，通过观察实验者的脑电波来判断拒绝对于人体神经系统的作用。实验证明，咀嚼这一简单的动作，可以引起α脑波增强。什么是α脑波呢?这是一种反应人体精神状态的标志，一般只有在人体处于无压力状态下是才会出现。

由此可以证明，拒绝对于人体是可以起到缓解压力，继而可以起到集中注意力的作用。所以，我们在紧张或者感觉到疲惫的时候可以嚼一嚼口香糖，来缓解紧张的神经。这样一来即可起到保护神经的作用，促进长寿也是自然而然的事了。

2、黄瓜

黄瓜，是一款物美价廉的“美容产品”，但是你知道它还是一种长寿食品吗?

黄瓜的长寿效果是不可忽视的，首先黄瓜中富含营养物质便使其列入人类长寿食物之中。黄瓜中含有丰富的葫芦素C，这种物质可以说是肿瘤的“天敌”，其进入人体之后可以提高人体的免疫能力，为人体铸造一道有力的“防病城墙”。

此外，黄瓜中含有的维生素E使其成为了美容界的宠儿，不管是作为面膜还是作为美容餐，都是可以延缓人类自然衰老的进程的。黄瓜中的黄瓜酶，也有刺激细胞再生长的作用。所以，想要长寿，多吃一些绿色蔬菜，例如黄瓜。

3、红枣

红枣，一种被称之为“天然维生素丸”的食物，受到广大女性朋友的喜爱。但是，红枣的长寿作用您真的了解吗?吃红枣具体有哪些作用您都清楚吗?

经常吃红枣可以抑制癌症病毒的产生。一颗小小的红枣竟有如此大的“威力”吗?是的!红枣中含有的二磷酸腺苷，有抑制癌细胞的作用，所以常吃红枣可远离癌症的说法一点都不夸张。

红枣可以补血、增强身体免疫力。大家都知道，血液是生命之源，没有了血液我们将会“一命呜呼”。随着年龄的增长，人体的造血功能也会不断减弱，所以我们要及时观察身体的血气情况。红枣，可谓是物美价廉的“补血神器”之一。血气足，方能健康长寿。

4、大白菜

大白菜，我们第一想到的就是“白菜价，大甩卖”吧?可见白菜是如此的便宜，但是便宜并不代表其没有价值。相反的，白菜的营养价值是令人咂舌的。

小编之所以推荐白菜的原因就是其价格便宜，但是其中富含的维生素却是相当齐全的。并且白菜中含有的维生素C一点都不输于水果中的含量。我们的知道水果中的维生素含量是较多的，但是白菜比其更多。

维生素是生命活动的必备之物，想要长寿必须补充足够的维生素才是。

2六种必学长寿饮食法

复合维生素饭后吃

北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多 格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

深色水果抗衰老

买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

晚餐早比晚点好

卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

311类人易早亡

1.长期单身的人

美国哈佛大学医学院一项新研究发现，在两性比例失调的环境中，弱势性别群体的寿命更短。另一项研究发现，单身女性比已婚女性少活7~15年，死亡风险增加23%，单身男性比已婚男性寿命短8~17年，死亡风险高出32%，相当于折寿10年，而30～39岁是风险最高的年龄段。近几年，我国崇尚单身的人越来越多，男女比例也出现明显失衡。工作忙、没车房、要求高、圈子小成为主要原因，苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣指出，大龄单身男女应该以知足的心态面对生活，从内心出发，不要盲目攀比，多创造与他人沟通的机会。

2.习惯久坐的人

《英国医学杂志》刊登澳大利亚的一项新研究发现，每天久坐时间超过3小时就会折寿2年，即使经常运动也无法抵消久坐造成的健康危害。《美国医学会杂志·内科学》刊登的另一项研究发现，与每天坐4小时的人相比，每天久坐时间超过11小时的人在未来3年死亡率会增加40%。研究人员建议，能站最好少坐，坐着时别忘多伸懒腰。

3.缺少朋友的人

美国社会学家罗文认为，朋友不仅能为我们提供资源和机会，还能帮我们分忧解难、减压增寿。美国杨百翰大学和北卡罗来纳大学教堂山分校研究人员合作完成的一项新研究发现，朋友少或几乎没朋友的人早亡风险更高。研究人员表示，长期孤独对长寿的危害犹如每天抽15支香烟。研究还发现，与一般老人相比，社交广的老年人头脑更灵活，死亡风险可降低22%。王国荣指出，时间、耐心和真诚是维系朋友的3个重要纽带。

4.痴迷电视的人

哈佛大学研究发现，每天看电视2小时会明显增加早亡、心脏病和2型糖尿病的风险。美国《纽约时报》刊登澳大利亚昆士兰大学的一项研究发现，25岁后，每天看电视时间每增加1小时，预期寿命就会减少21.8分钟。研究人员表示，缺乏运动和由此导致的不健康饮食习惯是这一群体折寿的关键。看电视的危害在老人和孩子身上最为突出，教育部网站公布的《3~6岁儿童学习与发展指南》建议，孩子3岁前别看电视;3~4岁连续看电视不超过15分钟，4~5岁不超过20分钟，5~6岁不超过30分钟。中国老年学学会老年心理专业委员会秘书长杨萍指出，老人每天看电视的时间应控制在4小时之内，吃完饭别马上看电视，患有高血压、冠心病的老人不要看大悲大喜的节目或激烈的比赛。

5.贪吃红肉的人

从美国得克萨斯州到弗吉尼亚州的区域被称为“糖尿病带”，这些地区人口寿命相对更短，中风发作司空见惯。其中，得克萨斯州东部的安德森县居民比其他地区的人少活7年，这与其爱吃红肉和油炸食物等不健康的饮食习惯密切相关，贪吃红肉会导致结肠癌、前列腺疾病、风湿性关节炎等多种健康问题。研究人员表示：“如果非要选一种不健康食物，那么非红肉莫属，过量吃红肉会导致预期寿命缩短20%。”

6.失业的人

加拿大一项涉及15个国家2000万人口、为期40年的大规模研究发现，失业会导致早亡危险增加63%。另一项研究发现，老人在经济衰退时期失去工作，寿命会缩短3年。

7.上班太远的人

长距离上下班占据了人们运动、休闲、聚会等时间。研究发现，每天上下班路程超过1小时会导致压力倍增，其负面影响堪比久坐。瑞典于默奥大学研究人员称，每天上下班距离超过50公里的女性最易减寿。

8.性爱不和谐的人

一项以男性为对象的研究发现，性爱中长期达不到高潮的人死亡率比经常能获得性快感的人高50%，为了保证准确性，研究人员抛开性因素，将年龄、吸烟、社会阶层等纳入研究范围，结果依然成立。研究还发现，性高潮在很多方面能够为健康加分。美国加州大学的一项研究称，一次猛烈的性高潮相当于注射了一剂安定，有助于缓解压力，放松身心，同时可使体内抗炎细胞增加20%。经常获得性高潮会使男人长寿几率增加两倍，使女性寿命增加8年。另外，女性每周获得两次性高潮，心脏病几率降低30%。

9.人缘不好的人

忽略与同事之间的关系可能意味着与长寿擦肩而过。以色列特拉维夫大学研究人员发现，同事的支持代表一个人在职场的融入程度，也是预测死亡率重要因素之一，在工作中获得同事支持率偏低的人死亡率比其他人高2.4倍。专家指出，与同事相处需要技巧，要做到尊重、真诚、慎言、守诺，遇到冲突时，要学会控制情绪，等到心平气和时，再去解决问题，可以倾听、支持和鼓励，但不要过多地打探对方的隐私，更不可以宣扬。

10.缺觉或贪睡的人

哈佛大学医学院最新研究表明，每晚睡眠时间不足5个小时或者超过9个小时的人平均寿命更短。长期缺乏睡眠会导致认知、记忆、肥胖等健康问题，并增加患心血管疾病、糖尿病、某些癌症的患病几率。研究还发现，经常睡眠超量同样会导致健康问题，睡眠太多易增加糖尿病和抑郁症等患病风险，每天平均睡8小时最有益延年益寿。研究人员建议，不能保证晚上睡眠时间的人最好中午睡半小时到1小时。

11.恐惧死亡的人

对死亡的轻度恐惧有着积极意义，有利于人们积极锻炼和改善饮食，但过分担忧就会影响寿命，对中老年人更是如此。2012年《美国国家医学图书馆》杂志刊登的一项关于癌症患者的研究发现，“死亡焦虑”是患者寿命缩短的原因之一。一项针对“9·11”事件后美国人的研究发现，对于死亡的极度恐惧让心血管疾病风险增加3～5倍。

4长寿的人都爱吃这10样食物

一、喜爱喝粥。

从饮食习惯看长寿老人无一不喜爱喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都非常崇荐。《随息居饮食》说：“粥为人间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体健壮，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品。

历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人，熬小米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜爱“小米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食。

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发觉美国的土著居民印第安人很少有高血压和动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发觉老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不爱发作高血压和动脉硬化。

四、天天一斤奶。

牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑止糜烂菌生长的作用。牛奶含钙很丰厚，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

五、每天吃一个鸡蛋。

蛋清蛋白有极丰厚的氨基酸，且组成比例非常合适人体需要，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，加强机体的代谢功用和免疫才能。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大添加，会惹起动脉粥样硬化和损害心脑血管，并添加肝、肾担负。所以，每天吃一、二个就可以了。

六、偏爱红薯。

红薯有五大成效：1、和血补中，营养丰厚;2、宽肠通气，促进排便;3、益气生津，增强免疫;4、含抗癌物质，能防癌抗癌;5、抵挡衰老，避免动脉硬化。红薯还含有大量黏蛋白，故能避免肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力加强。

七、豆腐是老人喜爱的美食。

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的成效具有益气、补虚、降低血铅浓度，维护肝脏，促使机体代谢的成效，常吃豆腐有益于安康和智力发育。老人常吃豆腐关于血管硬化、骨质疏松等症有优良的食疗作用。

八、崇爱大白菜。

常吃白菜有益于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用成效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大成效。

九、冬天不离萝卜。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，促进食欲，辅佐消化。萝卜是地纯粹道的老人保健食品。祖国医学以为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化。

十、胡萝卜是老人心爱物。

胡萝卜能提供抵挡心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素在高温下也很少毁坏，简单被人体吸收，然后改变成维生素A，所以能医治因缺少维生素A而惹起的夜盲症和眼单调症。胡萝卜还有促进大脑物质交换，加强回忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有益于稳定回忆。

5三种矿物质能够达到不错长寿效果

硒：生命火种

“很少有人知道，人体硒水平是能否长寿的一种指示器。中国是世界上缺硒最严重的地区，全国有72%的地区缺硒，安徽也位列缺硒省份。”专业人士告诉听众，美国亚利桑拿大学癌症中心流行病学家博士历时10年研究得出结论：硒可以在总体上降低40%的癌症(癌症食品)患者风险，尤其对前列腺癌、结直肠癌和肺癌有最为明显的预防效果。国内有专家发现，长寿老人的血硒水平比正常人显著高，百岁老人的血硒水平比正常人高3倍。

硒为何有这样神奇的保健效果?专业人士教授介绍，这源于硒的抗氧自由基的作用。许多缺硒国家根据本国人民的生活水平和营养状况，提出每人每天补硒量的范围，我国为47~70微克，中老年(老年食品)人群比较可靠的是定时补充一些硒营养剂。

铬：保健新秀

“糖尿病(糖尿病食品)、冠心病在人群中的发病率越来越高，但很少有人知道，名不见经传的铬与这两个疾病大有关系。”专业人士指出，铬虽然在人体中含量极少，但非常重要，因为，它在人体的糖代谢和脂代谢中发挥着不可替代的特殊作用，而且随着年龄增长，铬在人体内的含量会明显减少，这也是造成衰老的原因之一。

“补铬，可以预防中老年Π型糖尿病和防治冠心病。一般认为，成年人每日铬的摄入量是20~50微克，对老年及其营养不良者则可以适量多补充一点。”戴教授指出，啤酒酵母是铬最丰富的食品来源，而含铬的保健食品也可根据自身情况选择食用。

钙(钙食品)：终身必补

“大部分人都知道钙能预防骨质疏松，却并不知道它的保健作用。”专业人士细数了钙不为人知的另一面，它对控制高血压(血压食品)、对老年人心脏的保护、对预防中风、预防多种癌症、肾结石等有显著作用。同时，戴教授指出由于中国人膳食中钙的摄入量严重不足，而磷的摄入量又过多，导致钙更多的流失，所以中国人一定要关注钙的补充问题。

“人体每天流失约700毫克的钙。不论从食品还是从钙补充剂中获取，比较公认的观点是每天摄入钙不超过2500毫克对所有人群的各个年龄段都是安全的。”戴教授提醒，钙少量多次的摄入比一次大量服用，其吸收效果更有效，在膳食中或膳食后即可服用、睡前服用也有利于钙的吸收。