补硒女性复合维生素（复合维生素补女性硒还是锌）

没有了它，会没胃口

没有了它，容易得慢性病

没有了它，咱们的寿命会受影响

它们是什么，你猜到了吗？

今天，我们就一起来了解一下~

矿物质锌

锌的作用

锌是人体重要的微量营养素，它被称为“生命之花”，是人体所必需的微量元素之一。

促进生长发育

锌在咱们体内不仅参与多种蛋白质、DNA以及生长激素的合成，同时还可以加快体内各种细胞的分裂、繁殖分化，调节细胞的代谢和功能，让体内的新陈代谢保持在较高的水平，从而加快身体的生长发育和成熟。

维持良好食欲

我们身体里的锌的分量充足，可以比较好地维持食欲和味觉。如果缺锌，就会影响味觉素的合成，使味觉变得迟钝，以及食欲减退。还可能出现异食癖，伴有腹泻、腹痛等症状。

促进创伤愈合

足够的锌还能够让伤口恢复得更快，有助于组织的修复和再生。但是缺锌呢，可能会影响蛋白质等物质的合成，就会阻碍组织的再生，还有就是伤口组织里面的胶原减少，肉芽组织生长变慢，不容易愈合，比如说总是口腔溃疡。我有个朋友，他老是口腔溃疡，老是治不好，有一年他调到海南工作了，结果不到一年，回来之后口腔溃疡没有了。为什么呢？就是因为吃的海产品多了，把缺的锌给补回去了。

因为缺锌，所以满脸痤疮，我们用的软膏就是含有锌的，要给它补回去。还有一个病叫做“皮肤黑热病”，皮肤黑黑的。还有就是疣，这个粉刺出来了，还有皮肤丘疹、发炎、溃疡。满脸痤疮的人要补点锌，皮肤伤口很难愈合的老裂痕要补点锌。所以，锌是保护皮肤的重要营养素。

促进智力发育

海马体是人类高级神经活动的核团，是接受以及储存信息的逻辑部件，而大脑中的海马体的重量大约占总脑量的1/80，而且海马体中锌的含量大约是大脑里面锌的总含量的1/6，所以足够的锌可以促进智力发育。

增强免疫

锌是我们体内超过100多种酶的辅基，参与身体多种功能，包括免疫功能。所以，别看锌是个微量元素，但它能够促进免疫器官的生长发育，比如像胸腺、脾脏以及淋巴组织，增强淋巴细胞、免疫因子和体液免疫的免疫功能。就拿胸腺来说，锌是胸腺发育时必需的营养素，只有体内锌的含量充足，才可以让胸腺正常发育，并且正常分化T淋巴细胞，维持以及促进细胞免疫功能，从而提高自身免疫力。

延缓男子更年期

男性更年期没有女性这么明显。其中锌这个营养素在这是发挥着重要的作用的。锌对男性的生殖健康，尤其是前列腺有保护作用，还有促进激素的合成和分泌，比如睾丸酮。锌还参与精子的生成、成熟和激活。

其他作用

除了这些之外，锌还参与肝脏和视网膜里面的维生素A还原酶的活化，参与视黄醛结合蛋白的合成，还会影响维生素A从肠道转运到肝脏、眼部和全身。锌还能够改善腹泻，促进胎儿发育。

如何判断是否缺锌

食欲不佳可以试用锌

如果一个人不生病，又没啥事，但就是食欲不好，那首先就要考虑到是不是缺锌了。这时候适当补一些锌，看看是不是胃口变好了。如果补锌之后胃口好了，那基本上就是缺锌了，也不用去做什么血液检测了。

空腹血液检测可作为参考

这个空腹血液检测，主要是测血锌。一定要空腹啊，如果是吃了饭再去测的话，这个数据是不准的，没有参考价值。

肉食摄入量少可作为参考

如果一个人不爱吃肉，含锌丰富的食物比如鱼啊、虾啊、肉啊都不吃，甚至坚果都吃得少，那锌从哪里来呢？所以他有可能是缺锌的，但食欲仍然是第一位的。

特别是儿童，一旦缺锌就会影响孩子的生长发育。缺锌会妨碍身体细胞里面的RNA和DNA的形成。一般人的身体组织都含有锌，而且锌主要集中在眼睛和精液里面。它对于人体内蛋白质的合成和多种酶发挥功效非常关键。无论是动物还是人，如果锌不足的话，将会导致丧失生育能力，同时，对感染的抵抗力下降，身体康复的速度减慢，皮肤出现类似牛皮癣一样的病变。

缺锌呢，指甲上面会有白斑；脸色苍白；不孕不育；缺乏抗感染能力，很容易反复出现上呼吸道感染，比如说感冒，甚至肺炎都出现了。还有就是缺锌会让一个人的生长能力变差，包括头发的生长；会导致皮肤的问题，比如痤疮、皮炎、白纹，以及精神和情绪的问题。

如何正确补锌

儿童

对于那些食欲不佳的儿童、吃肉少的以及消化功能不佳的儿童来说，建议每天补充3-5毫克的锌，持续一个月。补充哪一种锌呢？颗粒剂、片剂、液体剂型都是可以的。一个月后，食欲改善了就可以停了，不用一直补的哈。

成年人

成年人缺锌也会出现厌食、异食癖、脱发、伤口愈合变慢等等的情况，那补锌呢就可以多吃一些含锌丰富的食物，比如常见的生蚝啊、牡蛎啊等等这些贝壳类食物，就算是干的牡蛎也是ok的，可以一周吃它1-2次海贝类食品来补锌。但是注意不要吃太多，虽然海贝类的食品含锌、含矿物质的量很高，但也是最容易受到重金属的污染，镉、铅、汞的含量容易超标。

除此之外，平时多吃粗粮、坚果类的食物也可以帮助补锌的。如果缺锌的情况比较严重，单纯通过食物来进行调理其实效果不会很好的，建议在医生或者营养师的指导下吃一些锌的营养补充剂。但是不要补过量哈，因为锌的含量太高也会导致中毒的，像前面讲的，补到正常水平就可以停掉了。

矿物质硒

关于硒，有一个很著名的研究硒的专家戴光强他说，硒有很多“神奇”的功能：抗衰老、提高精子活力、防癌排毒等等，被誉为“生命的火种”。究竟怎么神奇呢？咱们一起来探寻一下它另外的九个荣誉称号。

硒的作用

有助于维持正常免疫功能

硒也是人体必需的微量元素，在人体内的总量为14-20mg。维生素和矿物质是维持机体免疫力的物质基础，虽然它们对于人体需要量而言极其微小，但却是机体正常生理功能，特别是免疫功能发挥所不可缺少的营养素。对提升免疫力最核心、最不可或缺的七种营养素有：维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6、铁、锌和硒等等。硒对于维持人的生命活动发挥着重要的作用，对于维持我们的正常免疫功能是非常重要的。硒在我们体内的分布是非常广泛的，几乎所有的组织当中都能找到它的痕迹。硒在人体的淋巴结、肝、脾等等组织的含量是最高的，而这些组织也是免疫细胞的集中地。

免疫调节

硒是增强免疫的防御大臣。硒是咱们人体必需的、非常重要的微量元素之一，是有调节免疫功能的营养素。硒能够刺激免疫球蛋白和抗体产生，可以保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成，还可以提高抗体对抗原病毒反应的能力，就是更敏感找到抗原把它消灭掉。

众多研究表明，硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生，还能够激活细胞免疫中的淋巴细胞，促进淋巴细胞的增殖，从而增强机体对疾病的抵抗力，提高抗感染的水平。

尤其是硒能够提高一种细胞叫“NK细胞”（自然杀伤细胞），这个细胞专门对付癌细胞。我们人每天都呼吸污染空气、水不干净、食物不干净，每天身体都会产生癌细胞，为什么不会产生肿瘤？因为免疫细胞天天、分分钟都在巡逻，一发现，一识别那个癌细胞出现了，就地把它消灭掉，这个细胞叫“NK细胞”，它需要微量元素硒的帮助。硒够了，NK细胞就有杀伤力，一找到癌细胞就消灭了，这就可以预防肿瘤。所以，硒也是战斗在免疫一线的“免疫战士”。

如果硒不够的话，抗体对抗原是没有反应的，也就是应答能力会下降，淋巴细胞的增殖速度会减慢，还有抗体对病毒的抗病毒能力也会下降，尤其是一种杀伤癌细胞的NK细胞，没有硒，就没有活力，所以，NK细胞自然杀伤细胞的杀伤肿瘤的能力也会下降。

降低肿瘤、癌症发病率

硒跟肿瘤的发病率密切相关。硒含量丰富的话，人相对来说不容易发生肿瘤。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。如果这个地方的土地，还有它的水硒不够的话，那这个地方的人，他们肿瘤的发病率就会升高，因为免疫能力下降了，尤其是NK细胞的含量和能力都下降了，所以硒对免疫能力的影响也是巨大的。

肿瘤的癌症免疫疗法怎么做呢？患了癌症知道多数都是治不好的，那怎么办呢？把这个人的血给抽出来，然后把这个NK细胞分离出来，在体外给一个最好的培养环境，把NK细胞培养得非常多，再把它送回去，用它来找出癌细胞消灭掉，这个方法叫“免疫疗法”。NK细胞需要有硒的帮助才能更好地杀灭癌细胞。

多项国内外关于硒的临床研究表明，人体硒水平的高低与癌症的发生、死亡呈负相关，也就是说，体内的硒含量越高，癌症发生与死亡率就越低。

如果血液里的硒水平降低，就会导致我们清除自由基的功能减退，那有害物质就会沉积得越来越多，造成血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度也变慢，输送氧气的功能当然也下降，从而让心脑血管疾病的发病率升高。

低硒或缺硒人群通过科学地、适量地补硒，不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，能够保护心血管和心肌的健康，预防预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等等慢性疾病的发生。

所以，硒不仅是“抗癌之王”，还是“心脏守护神”。

构成多种抗氧化酶

硒参与构成多种抗氧化酶，在增强肝细胞防御氧化损伤能力的方面发挥着重要作用。所以硒是抗氧化。有个抗氧化的酶叫“谷胱甘肽过氧化酶”，它的辅酶就是硒，是非常重要的成分，像所有抗氧化剂一样，硒能抵抗人体内氧化物或自由基。所以，这个谷胱甘肽过氧化酶能够保护细胞膜中的脂类物质免受自由基的侵害，从而保护了细胞膜和细胞。肝脏就有这种酶，它能够保护细胞膜不被有害的代谢产物、有害毒物或者金属元素所损伤，保护肝细胞里面的所有成分和结构。可以说，硒是“肝病的天敌”。

研究发现，饮食中的硒摄入量增加十倍，谷胱甘肽过氧化酶的量因此增加一倍，从而消除体内氧化物的危害。因为许多氧化物（例如吸烟、油炸食品）具有致癌作用，又因为癌细胞通过释放氧化物破坏其他细胞，可能是硒增加了谷胱甘肽过氧化酶的量，给人体提供抗癌保护。

我们说，硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的活性成分，它能够防止胰岛b细胞的氧化破坏，让它维持正常的功能，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量补充硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿里面的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，硒还有一个称号，叫做“天然胰岛素”。

维持甲状腺正常功能

甲状腺控制人体新陈代谢的速度，硒是甲状腺功能正常所必需的。当肠道菌群失调时，会影响碘和硒等矿物质的吸收，导致甲状腺素的合成减少。所以，补充益生菌，有助于促进甲状腺素合成。甲状腺炎患者可正常摄入碘盐，同时要适当摄入硒元素。

加速伤口愈合

硒可以保证伤口愈合。通过给深度烧伤的兔子补硒，这个动物实验发现，如果硒不够，皮肤伤口难以愈合，补回硒的话，会减少紫外线对皮肤的损伤，还有减少晒斑的出现等等，所以硒是抗氧化微量营养素，也是很好的保护皮肤的营养素。我们这样理解，皮肤是人体最大的器官，皮肤的症状代表的不仅仅是皮肤，可能是全身问题的显现，只是通过皮肤表现出来而已，所以有时能通过皮肤发现你全身的问题，中医的望闻问切就是这样来的，看皮肤就知道你身体什么病。所有营养素对皮肤健康都有影响，而这些营养素缺乏会特别出现皮肤的症状。所以皮肤健康的话，一定要均衡营养饮食。

丰富的硒有利于长寿

大家去超市逛的时候，有没有发现只要加上“富硒”这两个字的东西，价钱就贵不少，什么富硒鸡蛋、富硒花生、富硒的大米等等。那为什么硒这么重要呢？这是因为关于很多长寿人群的研究发现，随着全国硒分布较好的地带，我们国家这个长寿村大都有沿着这个土壤硒含量丰富的地带存在，所以认为硒跟健康长寿关系很密切。丰富的硒有利于长寿，增加长寿的几率。为什么呢？

因为硒的抗氧化能力是维生素E和维生素C的500倍，是花青素的200倍。硒可以有效地清除有害代谢产物对机体器官、组织与细胞的损伤，从而延缓衰老，让人更健康长寿。著名硒专家戴光强在江苏卫视栏目里提到：老人体内含硒量高，这是长寿的一个条件，硒是长寿的指示剂，是长寿的标记。所以，硒是一个“长寿元素”。

解毒

而且硒还有一个很关键的作用，就是解毒。硒对金属有很强的亲和力，简单来说，就是愿意与重金属“合体”，硒蛋白作为带负电荷的非金属离子在体内与带正电荷的有害金属离子相结合，形成”金属-硒蛋白复合物“，从而将有害的金属离子排出体外，起到解毒和排毒的双重作用，所以硒是“天然解毒剂”。它不光可以解重金属的毒，它还能解一些特殊药物的毒。著名的硒专家王广仪在央视专题栏目里说到，在十五种微量元素当中，最能起到人体清道夫作用的，就是硒这个元素。

提高视力

为什么鹰可以在3000米的高空精准发现正在草丛里面跑的老鼠呢？因为鹰的眼睛的视网膜含硒量高达700微克，而我们人的视网膜含硒量只有鹰的1%。硒是“明亮的使者”，它能够保护咱们眼睛的细胞膜。如果我们的眼睛长期缺硒的话，细胞膜就会不完整，从而会导致视力下降以及许多眼部疾病，比如常见的白内障、视网膜病、夜盲症等等。临床的数据显示，有眼部疾病的患者用硒来治疗的话，可以提高视力，治疗白内障、视网膜病等等多种眼部疾病。

维持正常的生殖功能

硒是维持男性生殖功能的必需元素。男性体内的硒，25%-40%储存在生殖系统中。大量的研究发现，不育男性的精液中的抗氧化活性、硒和锌的水平都比较低。缺硒会造成精液质量和精子活力恶化，导致男性不育。所以，硒又被称为“男人的黄金”。

你说硒重不重要？所以，多种维生素矿物质的补充，可不光是简单方便，还要全面。

硒的缺乏与过量的危害

硒缺乏的危害

缺硒导致免疫力下降。当人体缺硒的时候，就会降低免疫系统的吞噬和杀伤的功能，从而造成人体的免疫防御和抵抗疾病的能力下降，这样的话也会使机体更容易受到感染。缺硒是恶性肿瘤的重要发病因素之一。

缺硒是发生克山病的重要原因，同时也被认为是发生大骨节病的重要原因。大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。它主要在青少年身上会发生得比较多，会严重地影响骨发育和以后的劳动生活能力。

硒过量的危害

硒是人体必需的营养素，但过量摄入会造成硒中毒，分为急性、亚急性及慢性。多表现为头发变干变脆、易脱落，指甲变脆、有白斑及纵纹、易脱落，皮肤损伤及神经系统异常等等，严重的甚至会死亡。

为什么会硒中毒呢？其实我国大多数地区的饮食里面硒的含量是足够的而且安全的。最主要的中毒原因就是机体直接或间接地摄入、接触大量的硒，包括职业性、地域性原因，饮食习惯及滥用药物等。所以补硒要严格精确摄入量建议服用有国家认证的补硒品。

如何正确补硒

我们人体所需要的硒，可以通过呼吸、进食或者皮肤获得，但是其中90%以上是来自食物的。那么吃什么补硒呢？还是海贝类食品含硒比较高，但硒的含量与当地的土地跟水含硒有关系。在中国，很多地方的土和水缺乏硒的，当然也有个别地方硒是含量很高。

根据2013年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出不同年龄段人群的推荐摄入量：

那咱们的硒吃得够吗？根据《中国土壤硒元素含量分布图》，咱们国家有2/3的土壤缺硒，其中有将近1/3的土壤严重缺硒，像华北、东北、西北等大城市都属于缺硒的地区。调查数据显示，我们国家的成年人硒的每日摄入量大约在20-30微克，同时，在天然食品中，作为主要粮食的小麦、大米、玉米等等这些谷物的硒含量都是低于40微克/公斤，所以很多人的硒摄入量是远远低于推荐量的。

那有哪些食物它里面含有的硒比较丰富呢？全营养食物、海鲜、种子类食物（特别是芝麻）和坚果含有大量的硒。还有像坚果、芝麻、芦笋、菌类、鱼类等等都不错。

这些食物的含硒量是比较高的。其中，一些硒含量高的主粮是补硒的非常好的途径，像富硒的大米、小米、面食等等，从主粮摄入的话呢，会更容易吸收和转换，因为主粮是我们每天必须要吃的，所以长期吃可以很好地保证咱们饮食里面有足够的硒，对身体健康会有很大的改善，让身体更健康。但是大家要注意哈，食品中硒的含量高，并不等于我们人对它吸收率就会很高。

哪些人需要补硒呢？中国营养学会对此也作了推荐。比如说慢性病的患者。有很好的病例说明，如果可能有癌症，或者正患有感染性疾病，可补充100微克，甚至两倍于这个量，会让情况有所改善。还有孕妇、哺乳期的妈妈，要注意了，经常用手机用电脑、经常喝酒、长期抽烟的人等等也是需要补硒的。

好的，我们今天一起了解了矿物质锌和硒，它们对身体的生长发育、免疫力来说都很重要。平时可以多吃一些含锌和硒比较丰富的食物，一旦发现身体出现了缺乏的信号，就要赶紧补。今天的分享就到这里 ，谢谢大家！

知识小视频

矿物质锌

矿物质硒

END

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