老人可以吃补硒的吗（补老人吃硒可以长头发吗）

广西巴马、江苏如皋、河南夏邑、广东三水、浙江南岙、新疆和田等地，是我国颇具名气的“长寿之乡”。这些地方百岁老人辈出，他们均流露出听聪视明，能穿针引线、也能下地干活，生活自理等现象。而且这些地方高血压、糖尿病、心脏病、脑血栓、肝炎、皮肤病、眼病等疾病的发病率也很低。据了解，在有卫生记录以来，五六十年内没有出现过一个肿瘤患者，并且很多居民常年不生病，也没有肥胖现象。

生物学家们便对此现象展开了长期深入的调查研究，发现这些长寿村除了空气、环境质量比较好以外，更重要的是这些地方的水和土壤中，都富含了大量的硒元素。据调查发现，广西巴马、河南夏邑、广东三水、浙江奉化南岙村、新疆和田县等“长寿之乡”的水土、大米、果蔬以及茶叶中，均检测出硒含量大约为55微克／100克，而全国平均水平才达到8~10微克／100克，超过了全国平均水平的5倍。除此之外，生物学家还对这些长寿之乡百岁老人的头发及血液进行检测也发现，他们的硒含量基本高于全国平均水平的3~5倍！由此可以猜测，硒与长寿以及预防疾病之间存在着一定的关联性。

硒，是人体必需的微量元素，是构成人体、参与生命活动不可缺少的元素。根据国际硒学会、中国科学院、中国微量元素学会、上海微量元素研究会、浙江大学生命科学院等综合研究发现，这些长寿村的富硒地区，其土壤和水源中的硒含量十分丰富，使得种植出来的农作物以及饮用水中都富含了活性硒，更有利于人体的吸收与代谢，因而能对人体产生积极的影响。除此之外，1998年中国营养学会也把硒列入十五种每日膳食营养素之一，硒对人体的重要性便不言而喻。

“药补不如食补”，在我们传统的认知里，这似乎是亘古不变的真理。但是食物中含硒量高并不代表它就一定能被人体完全吸收。在正常情况下，人体对有机硒的利用率可以达到70%以上，也就是说，正确的补硒方式，应该是多吃有机硒的食品。