补锌（补锌的食物有哪些最好）

关于锌的话题，我们之前有探讨过，大家可以看看我们以前的文章，哪些食物含有锌有详细的分享。这次我们又来提锌这一元素，是因为小编最近在关注营养免疫这一话题时候发现，锌似乎与我们的免疫力也有一定的联系，对于锌的作用，朋友们或许多少有一点了解，但是很少关注到它与我们免疫系统的联系。不妨看看我们的一些分享吧！

在著名医学期刊《广东医学》发表的《锌在免疫防御中的作用研究进展》提到，锌是重要的微量元素之一，不仅生长发育的过程中有重要作用，对于抗感染免疫方面也至关重要。实验发现，锌的缺乏会造成实验动物的胸腺和淋巴组织萎缩。并且在对实验鼠中也发现，锌缺乏使得抗体效应下降。

在暨南大学化学系发表的《锌对免疫、生殖与神经系统的影响》中提到，锌主要分布在脏器和肌肉等软组织蛋白中。对于体内病原，锌则能有抵抗作用，并且还能直接作用于脾脏、扁桃体和胸腺等免疫器官，并作用于多种免疫细胞与免疫物质。缺锌会使免疫器官的重量直接减轻, 使机体免疫力下降，补锌能显著改善免疫器官生长发育。

此外，上文中还提到一则研究实验，实验中对于感染志贺氏菌的小孩进行同样标准的抗生素治疗，但是其中一组实验者额外提供了含20mg锌的食物。结果发现额外供应含锌食物小孩，其淋巴细胞增殖反应更强，并且其某种特异性免疫球蛋白增多。实验结果表示适当含量的锌对于淋巴细胞的增殖起到了促进作用。

这么看来，锌与身体免疫的关系还是非常紧密的，当然关于锌与免疫的话题还有许许多多的专业文献研究，大家感兴趣的话，也可以去搜索了解一下，有什么新的发现也可以给我们留言分享噢！

参考资料：

1.《锌在免疫防御中的作用研究进展》 广东医学 卢宏柱；杨秋萍 长江大学临床医学院儿科学教研室；湖北省荆州市第三人民医院

2. 《锌对免疫、生殖与神经系统的影响》 科技创新导报 皮江；叶红艳；杨启荣；李志豪；刘瑞瑛；蔡继业 暨南大学化学系