蔬菜常规补硒的方法（蔬菜硒）

在中国约有72%的地区缺硒，有10亿人缺硒，是世界上缺硒最严重的国家之一。那么面对如此严峻的缺硒形势，全民补硒、科学补硒，已经成为全社会关注的话题，也是每一个追求健康的人亟需解决的问题。

硒元素

补硒的主要原因

1．许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造成低硒水平食品链，从而引发人体缺硒；

2．由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，不利于植物吸收，导致人体缺硒；

3．饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收，高脂肪食物、随意饮食造成人体硒吸收量下降，并降低硒的抗病作用等；

4．长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒；

5．由于年龄原因，中老年人对硒的吸收利用能力差、消耗多。

硒是维持人体健康所必需的矿物元素，硒可以抵抗自由基，提高免疫力，帮助人体抵御外来的有害物质。据调查研究证明，硒摄入不足容易引起多种疾病，但是人体自身不能合成硒，很多人也会认为食物中的硒就可以满足人体所需，其实并不全是。

动物脏器以及禽蛋类：含硒量很高，但是脂肪和胆固醇的含量也很高，不宜大量摄取。虾蟹等海产品：硒含量也很高，但是它们进入人体后，利用率又太低。粮食蔬菜和水果：的硒含量很低，对于补硒而言意义不大。

更为严重的是我国有很多严重缺硒地区，比如从东北到西南的一条低硒地带，那里生产的食物硒含量微乎其微，一定程度上它们威胁着人们的健康。

食补难以满足日常的补硒需求怎么办？癌症、肝炎等病人光靠食补难以满足需求，患者需要协助战胜疾病，则必须依赖于“额外的”强化补硒。因此有专家建议：追求健康的人们，除应在常规饮食中注意自己每天的硒摄入量外，还应寻找好的、安全性高的硒制品来补硒。

硒元素

不同的人群每日补硒摄入量也不同

中国营养学会推荐的人均硒摄入量，成人每日所需摄入量50～250微克，需要提醒大家的是，虽然硒对人体健康是有好处的，但是应针对实际的健康情况和病情而定，那么每天不同的人群应该补充多少含量的硒呢？

3赋水－直饮功能型水机，硒含量34ug/L（国家标准10-50ug/L）、氢含量1200-1600ppb、偏硅酸含量398mg/L、小分子团46Hz、负电位500－700mV。

3赋水－洗漱美肤宝，氢含量1200-1600ppb、偏硅酸含量398mg/L、小分子团46Hz、负电位500－700mV，出水达到直饮水标准。

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