吃苹果补钙吗（萍果补钙吗）

盐，该吃加碘还是不加碘

虾皮是补钙冠军？

晚上吃苹果是“毒苹果”？

盐、苹果、虾皮基本上是我们每天都会接触的食品，也是极易被传言误解的食品。

​

今天就讲讲它们：

01. 盐，该吃加碘还是不加碘

碘是人体重要的营养元素，被称为“智力元素”，是维持机体健康的必要微量元素。

但吃盐是选择加碘还是无碘的，要因人而异：

内陆地区：选择加碘的盐，避免缺碘疾病的产生。

沿海地区：适当选择无碘盐，因为日常中的海产品的摄入比较多。

特殊人群：遵照医嘱选择加碘或者无碘盐。

日常生活中，要控制盐的摄入，尽量保证每人每天6g以下的摄入，剩下的可使用一些天然食材代替盐调味。

一次性切勿购买太多盐，因为碘放太久易挥发。

02. 虾皮是补钙冠军？

虾皮的含钙量高达991毫克/100克，吃25克（半两）虾皮可以获得247毫克钙，大致相当于250毫升牛奶的含钙量。

于是，虾皮被当做成补钙冠军，其实不然。

首先，虾皮在料理中的角色是“配料”，是调味料的存在。日常煮汤、炒菜的时候会加上一些，也只不过1-2克。

其次，传统虾皮中含有大量的盐，如果长期吃，不仅不能补钙，还会加大钙的流失。

因此，奶类依然是补钙的首选，豆制品、绿叶蔬菜等也都是不错的选择。

03. 晚上吃苹果是“毒苹果”？

常言道，“一日一苹果，医生远离我。”，作为街知巷闻的水果，苹果承担着补充维生素C的重担。

事实上，苹果的维生素C含量并不高，《中国食物成分表》中的数据显示，每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克，而相同重量的鲜枣为243毫克，猕猴桃和青椒为62毫克，草莓和大白菜为47毫克。

还有人说：早上的苹果的金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是毒苹果。

这种话更是无稽之谈，什么时候吃苹果，完全可以按照自己喜好和习惯来，因为我们的肠胃消化功能很强大，你什么时候吃苹果，胃部就什么时候工作，没有早晚之分。