螃蟹壳补钙吗（螃蟹壳补钙是真的吗）

补钙一直是人们研究的话题，不管是老人、小孩，还是缺乏营养的青年，他们都在通过一些方式来补钙，但是效果却不佳。其实说到补钙，还是通过食补是安全健康的。那么补钙吃什么好呢?补钙的食物有哪些呢?补钙菜谱你又知道几个呢?

钙能帮助人们消化、吸收，但是如今很多的人出现缺钙的想象，就非常容易导致骨质疏松、腰腿疼痛等状况，补钙变的非常有必要。

专家表示，补钙其实不麻烦，生活中这些常见的便宜食物就是天然钙片。

1、鱼类——泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

2、豆制品——豆腐干

经过加工的豆腐干，钙的含量在豆制品中出类拔萃，比如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。甚至有的人用豆腐干来替代肉炒菜，来大幅度的提高钙含量。

3、谷类——燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。

钙是*中含量最多的矿物质元素，约占体重的1.5%～2%，总量达1200～1300克，其中99%存在于*骨骼支架和牙齿中，l%存在于软组织、血液和细胞外液中。

4、坚果类——榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

5、果蔬类——苋菜、小油菜

很多的绿叶菜都有补钙的功效，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。

蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K;蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

6、豆类——芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

补钙食品还有哪些

乳类与乳制品

牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。500毫升鲜牛奶可补充600毫克钙。

鱼虾蟹类与海产品

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

豆类与豆制品

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100克豆腐于可补充200毫克钙)、豆腐皮、豆腐乳等。

蔬菜类

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。

另外，食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

健康提醒

补钙的食物多种多样，要多这些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事，就算找到后，还要经过一翻精心炮制后才能成为自己的钟意的食物，微微提醒平常生活中要养成健康的饮食习惯，这才是健康之本。

食物补钙有一定的作用，但是仅靠食补效果并不明显。*也不容易吸收。选择富含维生素D的体恒健钙之缘片，经过超微细化处理的碳酸钙，口感好，安全无副作用，日常补钙效果更好。

专家建议，在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用，达到事半功倍的补钙目的。补钙之前先补锌，还可以纠正人们尤其是孩子的厌食、偏食等问题，减少肠胃的不适，增加胃口，促进身体对各种营养物质的吸收，维持了*各营养元素的平衡。

补钙食谱

黄豆排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。

食材

猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

3、排骨飞水后捞出备用。

4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

5、最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

黄豆排骨汤具有补髓养阴，补血益智的功效;孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹是以豆腐为主料，配有虾、豌豆、玉米粒等，营养搭配均衡，是补钙佳品，还具有暖身的功效，尤其适合冬季食用，美味又健康!以下就是这道菜的做法介绍。

主料

豆腐(300克)、剥壳虾(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、鸡蛋(1个)、高汤(适量)、香菜(1~2根)、盐(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少许)、水淀粉(适量)、香油(适量)。

做法

1、豆腐洗净，切成小丁;豌豆以及玉米粒洗净备用。

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线。

3、取一颗鸡蛋打散成蛋液。

4、把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。

5、往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉，搅拌均匀，淋入生粉水勾薄芡。

6、将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内，搅拌成蛋花。

7、上桌食用前，撒上些许香菜末即可。

提示

1.切豆腐的时候从后往前切，同时用手压住豆腐，这样豆腐就不会粘在刀上了。

2.最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好。

3.没有高汤就用清水，不必下油。

4.倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮。

5.加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。

三鲜豆腐羹这道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的虾为主要食材，脂肪含量极低，非常适合用来做美容瘦身的食谱。

结语：以上就是小编为大家介绍的一些便宜的补钙食物，看了之后你是不是也了解一些了呢?知道补钙吃什么好，知道补钙的食物有哪些，当然知道这些食物补钙还不行，还要将其做成菜，文章中也介绍了一些补钙菜谱，希望大家能积极的补钙。