什么补碘（补碘的食物）

内分泌科：范源 云南省中医医院

5月15日全国防治碘缺乏病日

2017年5月15日，是我国第24个“防治碘缺乏病日”。碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、食物中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，如甲减、结节性甲状腺肿等。若孕妇缺碘易造成胎儿流产，畸形及死亡，出生后的婴儿、幼儿常可合并智力及体格发育异常等，是世界上分布最广泛、侵犯人体最多的一种地方病。

全世界至少有130个国家，共计约十亿人生活在碘缺乏的环境中。我国上世纪90年代中期开始实施加碘盐制度后，碘缺乏病已经得到了改观。目前处于持续消除状态，但防治碘缺乏病仍不能松懈。我省处于碘缺乏病地区，虽然碘缺乏病发病人数有明显下降，但防治形势告诉我们，防治碘缺乏病还需坚持，具体措施及建议如下：

一、建议强化饮食中碘均衡观念

对于碘缺乏人群而言，饮食碘均衡最为重要，按照世界卫生组织WHO的要求，成人每天碘摄入量应在150ug/天，孕妇应在250ug/天，哺乳期妇女应在300ug/天，而最科学、最合理的补碘方法就是食用加碘盐。

根据我省目前加碘盐状况，建议健康成人每天食用加碘盐10g/天，便达标准，孕妇等人群可以适当增加海带、紫菜的摄入。对于健康正常人而言，碘的摄入既不能不足，亦不能超标，故食用加碘盐后就因减少海鲜、海带等海洋食品的摄入。

二、纠正有关加碘盐致病的不科学说法

近一段时间对于加碘盐的争议很多，甚至部分人群已经开始长时间服用无碘盐。这样做会导致碘缺乏病的发生率回升，故加碘盐有利于人体健康的宣传应得到加强。对于已经开始完全食用无碘盐的群众进行相关教育，帮助其重树适当补充加碘盐有利于身体健康，减少碘缺乏病的牢固观念。否则长时间食用无碘盐，会造成甲减、“大脖子病”等碘缺乏病的发生与再度流行。

三、对可能缺碘人群加强重点监控与防治：

目前高血压人群较多，根据相关指南及治疗共识，食盐的摄入量每日应＜6g/天。长期实施会造成部分人群出现碘缺乏病的风险升高，对于这部分人群应建议在尿碘监测的同时，可以适当加用其它其它食物，如海带、紫菜等，以防止碘缺乏病的发生。

另外，对于孕妇、哺乳期妇女在尿碘测定的同时，应建议适量、适当食用海带、紫菜等，以防碘摄入不足影响母亲及胎儿甲状腺功能，防止胎儿及婴儿的智能发育障碍。