补硒巴西坚果有哪些（巴西坚果含硒量多少）

巴西坚果，又称巴西栗、巴西坚果、鲍鱼果等，是一种营养丰富的天然食品。由于其含有丰富的硒元素，被人们誉为“含硒第一名水果”。

一、营养成分

巴西坚果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，巴西坚果的硒含量非常高，每100克的坚果中含有高达1917微克的硒，这也是其他任何水果所无法比拟的。此外，巴西坚果还含有丰富的维生素E、B1、B2、B3、钾、钙、铁等矿物质，以及不饱和脂肪酸等。

二、健康益处

1. 抗氧化：巴西坚果中的硒和维生素E都具有抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老。

2. 保护心血管：巴西坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，其中的钾和镁等矿物质也有助于维持心脏健康。

3. 增强免疫力：巴西坚果中的蛋白质、维生素和矿物质都有助于增强身体的免疫力，预防疾病。

4. 改善视力：巴西坚果中的维生素A和E有助于维持视网膜的健康，改善视力。

5. 抗癌：硒是一种抗氧化剂，可以抵抗某些类型的癌症的发生。有研究表明，摄入适量的硒可以降低患前列腺癌、结肠癌、肺癌等癌症的风险。

三、食用方法

巴西坚果可以直接食用，也可以作为食材加入到各种料理中。由于其营养丰富，建议每天食用适量的巴西坚果。此外，由于其含有较高的脂肪和热量，应注意适量食用，避免过量摄入。

四、注意事项

虽然巴西坚果具有很多好处，但是过量食用也可能对身体造成负面影响。一般来说，每天食用10-15颗巴西坚果是比较合适的量。此外，由于巴西坚果含有较高的脂肪和热量，对于需要控制脂肪和热量摄入的人群，如肥胖或糖尿病患者，应谨慎食用或咨询医生的建议。

五、结论

巴西坚果作为一种营养丰富的天然食品，含有高量的硒和其他重要的营养成分，具有抗氧化、保护心血管、增强免疫力、改善视力和抗癌等多种健康益处。在日常饮食中适量食用巴西坚果，可以为我们提供多种营养素和健康益处。然而，我们也需要关注食用量的问题，以避免过量摄入脂肪和热量。对于特殊人群，如肥胖或糖尿病患者，应谨慎食用或咨询医生的建议。