锌元素是什么（锌元素是干嘛的）

张大爷常年患有高血压、糖尿病等慢性疾病，长期口服降压药降糖药，为了自身健康，听从朋友的意见，严格控制饮食，常年吃素，很少吃肉类，但是最近一段时间他感觉食欲比较差，特别是味觉功能明显下降，对什么食物都感觉没有味道。

于是连忙去到医院进行相关咨询，医生给他做了一个全面的检查，毕竟长期的高血压糖尿病，对人体多个器官都有明显的损害，经过检查后发现血压还好，但是血糖水平控制不佳。

并且它的电解质结果显示锌元素含量偏低，远低于正常成年人的水平，因此诊断存在缺锌的问题，他自己感觉很疑惑，缺锌不是小孩子才独有的吗？为什么自己一个中老年人会得这种疾病。

医生解释的，主要是维持人体健康的重要元素，对维持人体正常的健康发育，具有重要作用，虽然一般成年人不易缺乏新元素，但长期吃素就容易出现摄入不足，而它的味觉减退，免疫力下降，都可以用缺锌来解释。

医生随即根据他的情况，告诉他这种情况是不需要药物治疗的，但要调整自己的日常饮食，多吃一些肉类或者动物制品，自己听从意见后调整了饮食习惯，通过科学补充后这样的症状得到了迅速缓解。

01

首先了解一下，什么是锌元素？

锌是二价金属，正常人体内约有两千毫克，人每日需要量为十到十五毫克，女性可能稍多些，在妊娠和哺乳期各需25和40毫克，锌是人体内上百种以上活性酶的辅助因子，尤其在核酸代谢和蛋白质的合成中起重要作用。

也是生长、智力、免疫、性成熟和性功能男性，实感味觉以及伤口愈合等所必须的微量元素，锌经口摄入约20%至30%被吸收，吸收部位主要在十二指肠和小肠近段，吸收率受多方面因素影响，包括锌的来源，动物食品中的锌一般比植物食品中的锌易于吸收。

分布遍及全身，而眼、头发、指甲，前列腺和骨浓度为最高大多与蛋白结合。锌主要排出途径是肠粪，便中损失量约占正常膳食中摄入锌量的三分之二，由尿液排出的只占每日摄入量的2%，腹泻和由皂口引流的患者锌流量可能很大，必须补偿。

02

身体缺乏锌元素，有哪些症状及表现？

缺锌的症状主要表现在生长发育缓慢，食欲下降、异食癖，免疫力低下，伤口愈合缓慢等：

1、生长发育缓慢：缺锌对儿童的影响很大，在儿童时期缺锌，可导致孩子生长速度缓慢，身高和体重均低于同龄儿童。

2、食欲下降：缺锌之后，由于口腔粘膜增生和角化不，导致舌乳头中的味蕾发育异常，引起食欲异常，导致食欲减退。

3、异食癖：缺锌的人群，非常容易使用一些非常规的食物，比如纸张，墙皮，土壤等。

4、免疫力低下：锌参与到体液和细胞免疫当中，可增加吞噬细胞的吞噬能力，从而增强抵抗力，缺锌会导致抵抗力低下。

5、伤口愈合延迟：锌在伤口的愈合过程中，起到修复上皮的作用，缺锌会导致伤口愈合困难。

6、皮肤黏膜屏障受损：当身体缺锌时，可出现各种皮疹，皮炎，口腔溃疡等疾病，另外，缺锌还有其他表现，锌元素在人的健康中扮演着重要的角色，如果怀疑自己缺锌，建议及时就医检查，对因治疗，不建议擅自用药。

03

锌是维持健康的重要元素，哪类人群容易缺乏？科学补充注意这4点

1、人工喂养的小儿：如果没有及时添加辅食，小儿生长速度过快，造成锌摄入相对不足，可导致锌缺乏症。

2、有慢性肠道疾病的人：如果有慢性肠道疾病，会引起肠道吸收不良，引起锌缺乏症。

3、有钩虫病、疟疾的人：钩虫病、疟疾可造成反复失血、溶血，引起锌的丢失过多，出现锌缺乏症。

4、长期服用金属螯合剂的人：这类药物会降低锌的吸收率，以及和锌结合从肠道排出，造成锌缺乏。

5、长期不能正常进食者：采用输液等胃肠外营养方式的人群，锌摄入量减少，发生锌缺乏症。

6、挑食的人群：食物相对缺乏的人群，如挑食、偏食可影响锌的摄入。

04

儿童科学补锌，注意这4点！

1、要用母乳喂养：母乳中锌含量较高，尤其是初乳，且婴幼儿对人奶锌的吸收率更高，极易结合大分子蛋白质，帮助身体快速发展。

2、要用富含锌的奶粉：如果没有母乳或是母乳补充不足，可选含有锌元素的奶粉，如优博盖诺安，这款奶粉强化配比了钙、铁、锌的含量，采用二代乳酸锌，乳酸锌的生物利用度约为葡萄糖酸锌的1.3-1.5倍，吸收率更高。

3、吃富含锌的食物：大一点的孩子，可以给他们吃含锌丰富的食物，生活中，常见的含锌食物有海带、海苔、乌贼(鱿鱼)、坚果等。

4、进行锌剂补充：如果孩子出现严重缺锌情况，为了保证孩子的健康，还可在医生的指导下，进行适当锌剂补充。