补铁蛋白（乳铁蛋白补铁）

给宝宝做辅食一般我是没添加什么调味料的，但今天这道辅食即使是不加调料，也是超级好吃，宝爸看见了都忍不住想要吃，还特地嘱咐我说：“下次如果再给孩子做这道辅食时候，多做点，我也要吃。”

其实这道辅食没什么很特色的地方，但几样食材混合后，它的味道就是超级的好，很吸引人。这道辅食我用到了嫩滑的豆腐、酸甜开胃的番茄，补铁补锌的牛肉，然后加大米煮成浓稠的饭羹；熬煮后口感丰富，顺滑开胃，容易吸收，补铁的同时补充优质蛋白，特别适合肠胃比较虚弱和贫血的宝宝食用，就算是没有什么食欲的宝宝碰到这碗辅食也能喝上一大碗。

牛肉豆腐饭羹

参考月龄：10M+不对食材过敏的宝宝

食材准备：牛肉 30克、番茄 1个、嫩豆腐 40克、大米 40克

制作方式：

1 牛肉冷水入锅，加入几片生姜片煮沸。

PS：有些妈妈会疑问肉类是用冷水还是用沸水焯水？肉类一定要冷水入锅焯水，牛肉比较本身血污比较多，也有些味道，如果用沸水焯水，会使牛肉表面骤然受热收缩凝固，而不利于血污和味道的去除。

2 牛肉煮沸后用勺子撇去浮沫，再煮几分钟后捞出。

3 牛肉切成小碎丁。

PS：对小宝宝来说，牛肉是不容易消化的。因此给小月龄宝宝吃，最好是选择比较嫩的牛里脊肉，也用辅食机等工具打成肉蓉。

4 番茄顶部切十字刀，放入开水浸泡一两分钟去皮。

PS：番茄不好消化，也影响口感，妈妈们最好去掉。

5 去皮后的番茄切成碎末。

番茄营养：番茄富含多种维生素和矿物质，味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养，但不建议宝宝空腹吃，有腹泻的宝宝的也不建议生吃番茄。

6 豆腐用叉子稍稍压碎。

豆腐营养：豆腐含有丰富的蛋白和钙，宝宝吃豆腐可以补充蛋白，提高免疫力，钙可以促进宝宝骨骼生长发育，让宝宝快快长高。

PS：市面上一般有两种豆腐，老豆腐和嫩豆腐，用嫩豆腐口感比较顺滑，更适合做汤羹。

7 砂锅内放适量的水，水开后放入淘洗干净后的大米，煮粥。

8 15分钟后放入牛肉末，拌匀。

9 加入番茄末，搅拌均匀继续熬煮。

10 煮至汤汁浓稠时候加入豆腐碎。

11 继续煮三四分钟，最后出锅。

喵呜说：

番茄绝对是一个神奇的食材，自带天然酸甜味，熬煮出来的饭羹，清香浓郁，哪怕没放任何调味料，也能很讨宝宝的喜欢，开胃又消食。

在宝宝食欲不佳时候用番茄给宝宝做上一道辅食，或许就能解决宝宝的吃饭问题啦。

另外现在已是春季，春季可是个宝宝长个的黄金期，豆腐、虾等这些含钙丰富的食材，可以适当地多摄入些，帮助宝宝的牙齿和骨骼生长发育，让宝宝快快长高。