锌元素是什么（锌元素是人体必需的微量元素吗）

前言

按照《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）的规定，矿泉水有7种，每一种都有它的独特个性，今天要出场的是锌型矿泉水，一起来听一听它的自我陈述。

一、什么是锌型矿泉水

锌矿泉是指水中含有丰富锌元素的天然矿泉水，根据国家《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）的规定，当矿泉水中锌元素含量大于等于0.2mg/L且数值高于其他元素值时即可被称为“锌型矿泉水”。

二、少点薪水还能抗，少了“锌”水怕要黄

锌存在于众多的酶系中，人体内200多种酶的构成都有锌元素的参与，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成与维生素A吸收利用的必需物质。

根据健康医学研究证明，“锌”不仅在核酸代谢、细胞复制、免疫活性、组织修复和生长方面起重要作用，同时在促进生长发育、生殖遗传、免疫、骨骼代谢等生理过程中同样起着极其重要的作用。

“它在生命活动过程中起转运物质和交换能量的“生命齿轮”作用，人体生长发育过程中时时都需要锌。”

参考文献：

【1】刘哲华.锌对人体健康影响的研究进程.微量元素与健康研究.2000.04.

【2】罗俊粦,孙大华.微量元素锌对机体的影响作用.现代医药卫生.2006.

三、没了我这个家早晚得散

锌在人体中的含量仅次于铁，是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要作用，常被人们誉为“婚姻和谐素”、“生命之花”、“智力之源”等,人体一旦缺锌，极有可能会引起消化道功能的紊乱，生长发育滞后，智力发育不良，皮肤炎症，伤口愈合缓慢，脱发，神经精神障碍，儿童也可能出现发育不良和睾丸萎缩等症状。

1.人体中微量元素锌含量不足可导致性功能障碍

以男性为例，身体缺锌往往表现为“睾丸附睾小，睾酮含量低”，会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，严重时甚至会导致男性不育。女性缺锌常常表现为乳房发育及月经来潮推迟、第二性征出现晚，生殖能力低下。

身体缺乏“锌”元素，不仅关系自身健康，还会影响后代生长发育，所以，锌也被誉为“夫妻和谐素”。

2. 儿童缺锌还可导致生长发育迟缓

儿童缺锌以“身高体重明显低于正常同龄儿童”为常见表现，情况严重时导致营养性侏儒症；甚至导致认知行为改变，性格孤僻或烦躁，并影响到智力发育，锌是“生命之花”的美誉当之无愧。

参考文献：

【1】胡焰,韩光宇,王健等.微量元素锌与人体健康初探[J].当代医学,2011,17(31):152-153.DOI:10.3969/j.issn.1009-4393.2011.31.115.

四、补锌不盲目，水补好吸收

中国人普遍缺锌，尤其是儿童、孕妇、中老年人缺锌现象严重，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石指出，中国人缺锌的主要原因是粮食和蔬菜等主要膳食中锌元素的利用率太低，加上膳食不均衡，锌元素摄入不足就成了普遍现象。

既然补锌这件事非常必要，那么如何补锌呢？

1. 严重缺锌遵医嘱靠药补

如果缺锌较为严重，已经出现了明显的缺锌症状，必须要借助医学手段，做好微量元素筛查，通过服用补锌制剂来进行补充，恢复正常状态之后调整为饮食补充。

2. 普通缺锌膳食补充

锌元素在食物中存在较为广泛，比如苹果、草莓、柠檬等水果，动物肝脏等食物，但由于其元素属性的限制，人体从食物中吸收“锌”是较难的事情，通过膳食补充锌元素，需要饮食种类非常丰富，挑食者或者经济条件受限无法保障饮食的健康多样性，则会造成膳食补充锌元素无法达标的情况。

3.日常饮用锌型矿泉水补锌快捷又方便

水不仅为人体各种机能反应提供了内环境，同时也是人体必需的营养元素，与食物相比，水的微量元素往往以离子状态存在，极易被人体所吸收，所以饮用“锌型”矿泉水无疑是一种高效的补锌捷径。

“锌型”矿泉水中，尤其受矿泉水形成的环境影响，不仅富含锌元素同时也会包含很多其他微量元素，而这些微量元素之间在天然环境的作用下相互作用、相互制衡，形成了稳定的关系，更加健康安全，避免了单一锌元素补充可能出现的吸收不良或者补充过剩的情况。

参考文献：

【1】高世泉,杨静,杨宇艳等.不同补锌方法对儿童体质量、身高、智商的影响[J].临床军医杂志,2015,43(10):1095-1097.DOI:10.16680/j.1671-3826.2015.10.34.

拿声结语

一瓶锌矿泉，一点小“锌”意，简单又快捷，健康又安全，一饮多益，何乐而不为呢?

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