国家提出全民补硒网（全民补硒纳入国家什么）

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无可替代的“硒”

“硒像一颗原子弹，量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们所认识，必将对人类的健康产生深刻的影响。”这是微量元素专家欧德弗博士对硒做出的高度评价。

517,是“我要硒”的谐音，因此517被定义成中国的全民科学补硒日。这一全民补硒工程由国家卫生部发起，自2013年5月17日第一届全民补硒日开始，至今年的5月17日，已经是第10个全民科学补硒日。

2018年，中央一号文件明确提出“乡村振兴”和“质量兴农”战略，提出要坚持质量兴农、绿色兴农，以农业供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向农业强国转变。以“绿色食品”和“农产品地理标志”为抓手推进富硒农产品发展。各级农业科研和农技推广单位与大批富硒产区企业开展富有成效的“产学研”合作。

苏州硒谷科技团队与美国农业部、英国农业部和澳大利亚科学家保持有紧密合作研究团队掌握了“高安全、标准化”的功能农业成套技术，牵头制定了功能农业首个系统的行业标准，功能农业的重要板块——富硒农业添砖加瓦。

富硒农业是指利用富硒地区土壤硒资源，或在非富硒地区采用富硒技术，如根部富硒技术和叶面富硒技术，通过生物转化来发展富硒种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。

从广西到河北，从宁夏到安徽，功能农业规模日益扩张，在农业、企业、消费者三者之间形成循环价值链条，在造福全国人民的理念中稳步发展。

生活中的补硒指南

含硒高的食物有很多，比如猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝等动物肝脏；虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎等海产品；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋类。同时，偏瘦的羊肉、牛肉、鸡胸肉也含有丰富硒元素。

同时，每100克猪肉含硒10、6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。各种各样的蔬菜，如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等。其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）明确预包装食品营养标签上产品“富硒”声称的条件和要求。针对产品中硒含量的检测，制定《食品安全标准中硒的测定》（GB 5009.932017）等标准。作为指导人群每日摄入膳食硒的重要依据，《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）中也对各人群硒膳食参考摄入量做出具体规定，为科学合理补充硒提供科学保障。

因此，虽然硒是人体必备的微量元素，但由于硒的安全摄入范围较窄，硒摄入水平与健康效应呈现“U型”关系，即硒摄入过高或者过低均会导致不良的健康效应。

未来，苏州硒谷科技公司将进一步按照富硒产品质量标准、富硒产品安全生产技术规程等相关农业标准的制定工作，以保护优秀富硒农产品企业、扶持富硒产业健康发展、引导群众积极合理消费富硒产品。