牛骨头汤补钙吗（牛骨汤补钙）

导读：在强直性脊柱炎（AS）诊疗过程中，强直性脊柱炎合并骨质疏松症的情况常有发生。强直性脊柱炎侵犯的是患者身体各处的关节部位，导致关节形态改变，骨质破坏，骨量丢失，在这种情况很容易并发骨质疏松症。有研究表明，强直性脊柱炎合并骨质疏松患病率高达47.6%，骨量减少则高达56.8%。针对这一问题，强直性脊柱炎患者可以在积极接受正规有效的治疗同时适当食用一些能补钙的食物。

补钙对强直性脊柱炎患者的意义

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强直发病虽然和缺钙没有关系，但是此病发生可能导致部分患者体内钙质流失。

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强直性脊柱炎患者由于炎症活动、疼痛等原因，常会引起胃肠道功能下降，肠胃蠕动能力下降，吃不下东西，吸收钙质的能力下降。

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强直性脊柱炎发展到后期患者关节融合，脊柱变形，部分患者没有做到有规律地进行运动锻炼，而缺少锻炼也会造成钙质流失。

强直患者该怎么补钙，喝骨头汤可以么？

民间有种说法是吃肾补什么，很多强直患者觉得既然强直性脊柱炎病程中会出现骨量丢失，钙质流失的情况，那么，就炖点骨头汤补钙吧。

研究表明单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，骨头汤虽然美味，但食材长时间加工会使得营养成分丢失。经检测骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。有关测定结果显示，一碗排骨汤中钙含量仅为1.9毫克，远远达不到人体每天需1000mg钙量的标准。

两大类食物补充钙质

在广大群众的认知中牛奶也是可以起到补钙作用的，那么，真相是不是如此呢？

答案是牛奶的确具有补充钙质的作用，实际上奶制品都可以补充钙质、牛奶、羊奶、酸奶、奶酪。奶制品含钙量在100～130/100g，成年人每天喝一大杯牛奶就可以满足每天所需钙质的80%。

除了奶制品可以补充钙质外，豆制品也可以补充钙质。没100g黄豆中含钙量367mg，黑豆的含钙量比黄豆还要高，黑豆含钙量是牛奶的12倍。豆制品中的豆浆、豆腐、豆皮、腐竹等都可以补钙。

其他能补钙的食物

很多青叶草也可以补充钙质，如生菜、空心菜、芹菜，小油菜、菠菜、卷心菜等，其中每100g小油菜的含钙量高达153mg，比奶制品含钙量还要略多一点，食用一小碗菠菜也可以补充每天所需钙量的25%

另外像虾皮、紫菜、海带、黄花菜、萝卜缨、胡萝卜缨、黑木耳、紫甘蓝等均是含钙量较高的食物。强直患者在日常饮食中搭配食用以上食物就可以完成每天补充人体所需钙量的任务。

补钙的选择性很大，补钙的同时需要适当补充维生素D，多晒太阳。

附：AS日常康复功能锻炼操