葡萄干补铁吗（葡萄干补铁吗效果好吗）

铁人是我们对铁人三项爱好者的称呼，铁三是一项充满挑战性和趣味性的运动，它不仅需要强健的身体，顽强的意志，还需要及时的恢复和丰富的营养补充。

铁人的营养中，微量元素的作用非常重要，而微量元素中的铁元素又是重中之重，铁是什么？它是维持我们体能的最基本元素。

铁缺失会造成缺铁性的贫血，人体不能产生足够的血红蛋白和红细胞，无法将氧气和其他营养输送到人体运动系统，会导致免疫力下降或体力严重下滑，连一般活动都费劲，还容易生病，更别提玩铁人三项！

即便不贫血，平时运动量大的人也需要补铁，补铁首先是通过饮食补给，因为食补是最为天然安全的方法，所以在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物。

都有哪些含铁丰富的食物呢？其实有很多，动物肝脏，精肉，鱼，鸡鸭血，鲜蘑，菠啊菜，蛋黄，黑木耳，大枣，乳类及豆制品等，其中排名前三位的食物是猪肝、葡萄干和猪血。

最佳的补铁方式是吃一些动物肝脏，研究表明，肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品，而猪肝含铁量高达到22.6mg/100g，也较容易被人体吸收，位列补铁的食物首选。

葡萄干是补铁佳品，100克葡萄干铁含量为9.1毫克，是含铁量最高的干果，同时葡萄干中还含有较高的糖分，所以它是多数运动员的必备品，重要的是携带方便，无须烹饪，便于随时补充。

动物血液中都含有丰富的铁质，研究表明，猪血、鸡血以及鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，非常适合缺铁的人进行食补。我们常吃的猪血，含铁量为8.7mg/100g，是最佳补铁的食物，用它做菜做汤，价廉方便又营养美味。

排名4到10位的补血佳品分别是黄豆、山核桃、酸枣、黑木耳、花生、牛肉和菠菜。

这里有必要提下菠菜，菠菜是最好的补铁蔬菜，其含铁量达到了2.9mg/100g，几乎和牛肉差不多，是天然的补血佳品。菠菜的好处不止于此，菠菜是一种富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、叶酸和多种微量元素的蔬菜，适量食用能够起到降低血糖、预防心脑血管疾病、促进消化、提高免疫力等作用。

水果中补铁比较好的前三名是草莓、猕猴桃和樱桃，它们都是优质的补铁水果，除了的都富含铁，还含有多种维生素和微量元素，常吃可以预防运动型缺铁性贫血，提高免疫力。

铁人平时在补铁的时候，还需要适量的补充维生素C，因为维生素C能够加速身体对于铁离子的吸收，避免铁离子的流失，从而达到理想的补血效果。

以上说的都是有机铁，补铁还可以补充硫酸亚铁等无机铁，对贫血改善见效快，但容易造成肠胃刺激，不适合长期服用。

硫酸亚铁能够起到让血红蛋白上升的作用，铁缺乏导致的血红蛋白不足，多数会表现乏力和头晕的症状，还会使免疫功能下降，影响正常的运动和饮食。

另外，在选择烹调工具上最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，这样易于身体对铁的吸收。

除了在身体上补铁，在精神上也要补铁。精神上如何补铁呢？很简单，多去做困难事，那种在你面前像一座山那样的事，你在征服它的过程中就是在精神上补铁。

做困难事，必有所得！补铁就是补气，补浩然之气；补铁还是补力，补不竭之力；补铁更是补志，补高远之志！

之所以人类的血液是红的，是因为血液中有大量的红细胞，而红细胞的颜色是因为含有大量的铁元素，铁的本色就是红的！

我们经常称呼非凡的人为铁血战士就是这个道理。成熟的铁人都是经历长期考验的有志者，铁人不但身体要富含铁质，精神上也要有无坚不摧的钢铁意志！