黑芝麻糊补钙吗（黑芝麻糊的钙含量高吗）

“黑芝麻糊哎——-“小时候，一听见芝麻糊的叫卖声，我就再也坐不住了。那亲切而悠长的吆喝，那夕阳下摇曳的芝麻糊担子。忘不掉，那一股幽幽的芝麻糊香!抹不去，那一缕温暖的儿时回忆!现在很难找到走街串巷卖黑芝麻糊的人了，儿时的记忆那么温暖，今天教大家在家做这一碗浓香十足的黑芝麻糊。，别以为只是打碎黑芝麻就能煮一碗这么浓稠好喝的黑芝麻糊，每一个步骤都是有窍门的，文末有小贴士，可仔细看清了。

【自制黑芝麻糊】

材料：熟黑芝麻100克，糯米40克，清水600毫升，冰糖适量。把生的黑芝麻放锅里炒一下煸出黑芝麻的香味即可盛出放凉，这就是熟黑芝麻哟。

把炒熟的黑芝麻和浸泡过的糯米倒入破壁机内（没有破壁机也可以用料理机），先倒入400毫升清水，快速搅打一分钟。

搅打出来的渣倒入筛网过滤一遍，渣子可千万不要倒掉！！！

这是第一次过滤出来的黑芝麻糊浆，还要接着往下看哟。

把过滤出来的渣子重新倒入破壁机内，加入余下的200毫升清水，再重新搅打一分钟。

同样倒入筛网上过滤一遍，剩下的（左图）就是完全不用的渣子（其实可以用来和面做包子烙个饼啥的，嘿嘿，忒会过日子了），右图是两次过滤出来的黑芝麻糊浆。

把过滤出来的黑芝麻糊倒入煮锅内并且加入适量冰糖，这个时候还是比较稀的，开小火慢煮，并且边煮边用勺子搅拌防止糊锅。

小火煮开后，芝麻糊变浓稠，这个时候需要再倒入适量清水，可别偷懒一次全倒进去，应该边煮边加，浓稠度调到个人喜欢的程度即可关火。

看，一碗好喝又浓郁黑芝麻香的黑芝麻糊就做好了。

美味诱人啊，冬天热热的喝上一碗，还有比这更好的早餐吗？

最后还有几个小贴士，您可要留意了：

1. 黑芝麻尽量炒干炒香，这样打出来的芝麻糊味道才浓郁。

2.过滤两遍不能省略，为了喝一碗好喝的黑芝麻糊也不算麻烦。

3.这样做出来的黑芝麻糊大概煮出6碗的份量，根据个人喜欢的浓稠口感调适。喜欢喝稀一些的您就多加一碗水。

4.打出来的黑芝麻糊如果不打算全部煮完，可以将部分保存在玻璃瓶内密封放入冰箱冷藏，需要煮的时候同样倒出来加适量清水煮开即可，未煮的黑芝麻浆放冰箱保存时间为1周。不过这么好喝的黑芝麻糊基本上两天就能喝光了。

这就是为啥我家能每天都喝上黑芝麻糊了，嘿嘿，做好的浆放冰箱保存了，早上起来热乎乎的煮上一份，补钙乌发两不误