西红柿炒土豆补硒吗（西红柿炒土豆的营养价值）

转眼儿又到了周末了，我家大女儿多多已经开学两周了，开学后的状态还挺好，每天按时接送上学，中午在学校吃午饭。白天我就带着老二在家或者出去玩，如果出去玩，就会在外面吃饭。

今天周末了，孩子爸爸出差还没回来，大女儿需要写作业，所以我们也没出去玩，中午安排了一荤一素两个家常菜，又烧了一个番茄紫菜蛋花汤，多多最喜欢喝这个汤了，加上米饭，我们三个人吃的可舒服了。

排骨烧土豆

两个孩子都喜欢吃软骨，我特意让超市卖肉的师傅帮我挑的软骨多的部位，剁成了小块，搭配土豆和鱼豆腐烧了一大盘，没有放油也没有放太多的调味料，做法特别简单，但是炖出来的排骨味道却特别好，做法分享一下。

排骨烧土豆的制作步骤：排骨剁小块冲洗去血水，放进锅里，加入两大碗清水，加入姜片煮开，撇去浮沫，倒入生抽酱油和料酒，大火煮开后转中小火炖煮45分钟或以上，炖得越久，排骨越软烂，加入鱼豆腐，再加入土豆块一起炖煮入味，加5粒冰糖融化，大火收汁即可。

我还是第一次往排骨烧土豆里加鱼豆腐，没想到味道挺不错的，喜欢吃鱼豆腐的小伙伴可以试一试。

排骨炖得软软的，里面的软骨吃起来特别香，孩子们咬起来一点问题也没有。这个做法不用放油也不放盐，因为生抽酱油里的盐味就足够了，最后放了冰糖，回味还有点甜，一起炖出来的鱼豆腐不仅香还有弹性，黄心土豆绵软香糯，非常好吃哦。

快菜炒白玉菇

有肉自然还得有蔬菜，快菜也是一种绿叶的小青菜，水分含量大，口感脆嫩，味道挺不错的，我家最近经常买这个菜炒着吃，这次搭配了白玉菇一起炒，又香又嫩。

快菜炒白玉菇的制作步骤：炒锅上火烧热，放食用油，加蒜碎炒香，再放进白玉菇翻炒断生，倒入一勺生抽酱油翻炒入味后，再放进切成小段的快菜，翻炒断生后即可出锅装盘。

因为放了生抽酱油，所以这道菜我也没有放盐，口感鲜香味美，做法简单又好吃。

番茄紫菜蛋花汤

我家大女儿最喜欢的一道家常汤，用到的三种食材都是她喜欢的，每次做个汤都能喝一大碗，因为做法简单，我也乐意经常做给她喝。

制作步骤：番茄切小块，和清水一起放进锅里煮开，再放进撕碎的紫菜，煮3分钟左右，用淀粉和清水混合成水淀粉倒进去，搅拌均匀，看到汤色渐浓以后，再把一个鸡蛋搅拌均匀倒进去，很快鸡蛋花就漂上来了，加一小勺盐调味就可以了。

主食是米饭，米饭我家除了白米饭以外，还会放糙米和大米混合一起煮饭，这次就是放了大米，又加了一把三色糙米，煮出来的米饭很香，我们全家都挺喜欢这样的做法的。有时候也会单独加黑米或小米，也挺好吃的。

家常饭菜，简简单单，孩子们边吃边说妈妈做的饭菜真好吃啊！虽然我知道我的厨艺只是普通厨娘的水平，但听到孩子们这么夸奖，我心里也是美滋滋的，哪个妈妈做完饭菜，不喜欢听到自己的孩子夸自己厨艺好呢！为了多听到孩子们夸奖我，我也得好好学习做饭啊，您说是不是？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！