豆子补钙吗（豆子补钙不）

补钙，是人生一门重要的必修课!大人、小孩都需要…儿童缺钙，就睡不好，吃不好，智力发育也迟缓；青年人缺钙，就容易精力不集中，疲倦；偏厌食；蛀牙、易腿软；青壮年缺钙，终日腰酸背疼，这里不行，那里不行；老年人缺钙，就容易便 秘、多梦、睡眠障碍；孕妈妈缺钙，则容易患上高血压综合征，关节、骨盆疼痛。

总之，人万万不能缺钙！日常生活中，我们会选择食补或者钙片来补钙，但其实，钙片吃多了会改变人体的酸碱平衡，所以较佳的补钙的方式就是食补~

流传百年——这些食物能补钙?是真或是假?

今天小编就跟大家聊聊关于食补钙元素的“误区”，家里有孕妇，小孩，老人的更要注意一些，掌握好这些真正的食补方法，才能更好地保护一家人健康。

1. 吃牛肉可以强健骨骼?

如果你觉得欧美人士骨骼强壮是源于餐餐吃牛排，那就是主观上的臆断了。真正的科学是这样认为的——牛肉，是一种含钙量低的食物，如果只吃牛肉，往往容易造成缺钙。

另外，牛肉含有成酸性的元素(磷、硫和氯)，这些微量元素可以让血液趋向酸性，会加快身体原来的钙元素流失，并影响身体对钙的吸收。所以原本已经缺钙的老年人或者儿童，吃牛肉的时候，更应该从其他方面补充对钙的吸收。

2、蔬菜跟补钙，毫无关系?

“吃肉补钙，吃素不补钙”?这是很多人有过的概念，但真相是：蔬菜对身体吸收钙元素是很有帮助。蔬菜里有丰富的膳食纤维以外，还蕴含丰富的钾、镁、钙元素，可以维持身体内的酸碱平衡，还能减少钙的流失。

高钙蔬菜：荠菜、芹菜、芥兰、小油菜、小白菜、萝卜缨、雪菜;

中钙蔬菜：蛇瓜、青苋菜、塌菜、红苋菜)、落葵、油菜苔、小茴香、甘蓝、香菜等。

3、水果代三餐，对骨骼健康无碍?

不管是因为节食，还是喜爱，把水果餐当三餐食用的话，易造成钙元素的流失。水果可以补充维生素，但不能补钙，更缺乏蛋白质，所以，长期用水果代替正餐，容易造成人体蛋白质和钙摄入量严重不足，有可能造成骨质疏松的发生，特别是儿童和老年人~

4、饮料当水喝，不应该钙吸收?

夏日炎炎，不少人要喝几瓶碳酸饮料，殊不知这些饮料在悄悄的：促进钙的流失!

拿可乐当例子，可乐中含有磷酸盐和精制糖，其中磷酸盐正是妨碍人体对钙吸收的敌人。磷酸盐对牙齿有侵蚀的作用，让牙齿变得松动，不再坚固，慢慢地溶化牙釉质!而精制糖也不利于人体对钙的摄取。

5、喝了骨头汤就不会缺钙?

首先，骨头补钙这个说辞并没有大错!只不过小编我要帮忙补充两个知识。点，用高压锅炖骨头，骨汤里面的钙是很少的;第二点，炖骨头汤的时候稍微加上半碗醋，再用砂锅慢炖上俩小时，那么骨钙就能大大的强加。

6、喝牛奶，对补钙帮助少?

之前有人宣称“喝牛奶对补钙没有帮助”，主要是牛奶属于蛋白质饮料，成酸性食品，加速钙的流失。

小编在这里不得不给牛奶平反一句，牛奶属于弱碱性食品，一瓶普通100ml的牛奶，蛋白质仅占5%，而钙确有13%以上，而且还含有促进钙吸收的维生素D、必需氨基酸。所以，牛奶不仅不会令钙流失，而且还有利于钙的吸收。

7、豆浆属于高钙食品?

豆浆是被公认的绿色、健康、营养丰富的好饮品。但小编今天要提醒一下大家，豆浆是不可以替代牛奶的。不管未成年人，还是幼儿，牛奶在促进生长发育方面作用远远大于豆浆;

其次从补钙的功效来说，豆浆也远远比不上牛奶。虽然大豆里面富含钙元素，但毕竟豆浆是被水稀释而来的，你想一下，加了10杯水磨成的豆浆，钙的含量还能有多少…(PS：小编不过分的告诉你，喝一杯豆浆，只不过是吃了十几二十颗豆子罢了…)

8、海带，可以补钙?

首先，小编给大家补充点知识。海带有干湿之分，如果说到有补钙作用的，那应该是说干海带。

但是，跟豆浆被稀释过的解释一致，干海带一旦吸水后，普通分量的海带含有的钙也就不多了。另外海带成分之一的海藻胶，会妨碍人体对钙的吸收，当然，这种阻碍作用也不是很大。

9、吃内脂豆腐，很能补钙?

以前长辈就给我讲“豆腐是个好东西，因为里面大豆成分多，所以钙就多”，所以以前就餐餐吃豆腐，没想到——

现在生产的豆腐，其实凝固剂采用了葡萄糖酸，豆腐里面水分比传统的手工豆腐多很多，而豆腐里面钙含量也被稀释了许多，当然不能说没有钙。

10、菠菜，不补钙?

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，所以有“营养模范生”之称，它能促进儿童生长发育，同时也能增强儿童的抗病能力，补钙的作用非同一般。但是菠菜不能与其同吃——

①不能与牛奶等含钙量高的食物一起吃;

②不能和豆腐在一起吃，豆腐始终含有钙离子，菠菜中的草酸容易和钙质中和，引起结石，而且应该对钙的吸收。

食补，也有大智慧，多点生活小技能，健康就多一份保障!