补多少硒可以防肝癌(肝癌补硒)
一、新研究,硒元素或能帮助逆转机体的记忆丧失
来自昆士兰大学等机构的科学家们发表在国际杂志Cell Metabolism上的一项研究发现,矿物质硒或许可以逆转中风对机体产生的认知能力影响,而且还可以增强衰老大脑的记忆和学习能力。
科学家们为了调查补充膳食硒的作用,在给小鼠硒补充剂的时候,机体中产生的神经元就会增加,从而逆转了在衰老小鼠机体中看到的认知缺陷。
研究者Walker博士解释,年轻的小鼠在记忆和学习任务中的表现通常较好,但是中风后就无法再执行这些任务了,当给小鼠摄入硒补充剂后,因中风引起的记忆和学习缺陷能够恢复到正常状态。
这项研究或许为那些患有精神性疾病的患者群体,提出了不同的增强认知的途径。
二、补硒,能防癌么?
国际癌症研究机构曾有研究发现,机体中的硒水平可能影响患癌的风险。较高的硒水平或许与个体患肝癌的风险降低有相关的关系。硒的缺乏,是引发肝癌的危险因素之一。
不过,是不是补充了硒,就可以预防肝癌了呢?也有研究发现,硒补充剂与抵御肝癌之间没有直接的保护作用。
那补硒,能不能防癌呢?
硒是人体必需的其中一种元素,如果严重缺硒的话人确实会生病,比如最具代表性的就是“克山病”,这种病可能就是因为严重缺乏硒加上病毒感染而引起的。
关于硒和预防癌症之间的关系,在2018年发表的《硒和癌症预防》研究中,通过分析过去所有研究“补硒和癌症预防”的重要临床试验数据,结果发现并没有证据能支持补硒可以预防癌症。
事实上,如果平衡饮食的话,大多数人都不缺硒,如果摄入过量了反而对身体有害。
世界卫生组织推荐健康的成年人每天摄入的硒不超过400微克,如果长期超量摄入可能会导致硒中毒,出现指甲、毛发脱落、秃头、肠胃不适、肝脏损害、四肢无力等。
所以总而言之一句话:缺啥才要补,不缺别瞎补。
三、适当补充5种食物,不用担心缺硒
生活中有很多食物都含有丰富的硒,只要能够做到平衡膳食,一般都不会缺硒。如果担心自己缺硒,不妨适当补充这几种食物:
1,芦笋
芦笋不仅含有丰富的B族维生素,而且还含有丰富的硒、维生素A、铁、锌、锰等微量元素。
芦笋的含硒量要高于一般的蔬菜,和富含硒的蘑菇接近,甚至可以和海虾、海鱼等食物的含硒量相媲美。
2,口蘑
口蘑是富含硒的食物,所含的硒甚至比海产品所含的硒能更好地被人体利用和吸收。有实验证明,食用口蘑几个小时以后,可以检测到血液里硒的水平有升高的迹象,这说明它的吸收效率也很高。
3,蛋类
蛋类也是最佳的补硒食物,一个鸡蛋大约含硒25微克,对于没有特殊饮食禁忌的成年人,可以每天吃一个水煮鸡蛋就能起到不错的补硒作用。
除了鸡蛋外,其他蛋类,比如鹅蛋、鸭蛋也是补硒的不错选择,而且这些蛋类的含硒量和体积是正比的关系,也就是蛋的体积越大,所含的硒就越多。
4,海产品
海洋是一个非常大的硒资源库,海洋中丰富的物种为人类提供了很多富硒的海洋产品,所以大部分海产品都含有丰富的硒元素。
其中以贝类为例,用一百克来计算,牡蛎含有86.64微克的硒、虾仁含75.4微克、海参含63.93微克、蛤蜊含54.31微克、章鱼含47.86微克。
5、坚果
坚果也是含硒丰富的食物,比如以一百克计算,炒白南瓜子的硒含量为27.03微克、红花豆含19.05微克、虎皮芸豆含9.75微克、花豌豆含9.72微克、黄豆含6.16微克。
总之,硒是人体必需的元素,对人体具有多方面的重要意义,但是只要平时能做到均衡饮食,一般是不会缺硒的,不能盲目补充,以免过量摄入带来危害。
四、最后推荐一道养生食疗方
紫苏粥
材料:大米、紫苏叶。
做法:将大米洗干净熬粥,粥熬好之后加入洗干净的紫苏叶,搅拌均匀粥开之后就可以起锅服用了。
功效:这道食谱非常的适合风寒感冒的患者服用,能够有效的令身体恢复健康。如果想要获得好的效果,建议能够趁热服用紫苏粥,这样有利于身体恢复健康。