补铁是什么（补铁是早上吃好还是晚上吃好）

血麦是我国迄今为止发现的营养价值最高的小麦新品种，血麦中含有丰富的铁锌元素，血麦的铁锌含量来自于植物纯天然生长，天然谷物中能富含如此高的铁锌含量实属罕见。一经发现震惊世界，目前血麦的铁、锌含量居世界上现有谷物之首。PS：铁是血红细胞的核心元素，补铁即补血，这个不用我多说吧。

血麦从发现到现在能实现量产历经坎坷，血麦是西北农林科技大学教授何一哲在秦岭深山中登山徒步中，无意间发现的一株生长了1万5千年的孑遗彩粒小麦。在下山途中遇到暴雨泥石流被困山里两天，教授的脚受伤崴了，1993年那时通讯系统还不发达，为了保护稀有的彩粒小麦（血麦）能安全带回去，教授将登山装备和一半的口粮交给同行的学生，让他先行下山，所幸学生安全到达，最后派救援队上山搜救，那时教授已经被困山上5天时间。何教授将孑遗种子带回实验室育种培养，国外专家知道后，日本官方派遣学者以访问为名多次拜访教授大学，借此考察育种基地，日本企业家以重金利诱请求，被教授断然拒绝。每次都会听到教授坚定地说：“这是属于我们中国人的珍贵遗产和荣誉，应该首先由我们中国人来造福全世界”。2005年日本访问学者增田宗盛半夜趁机溜到基地想偷走血麦种子，在回国路上被截获，遣送回国。血麦对气候，土壤，水质的要求极为苛刻，为了寻找合适的育种基地，教授走遍了西部7省120个农村。经过25年的不断优化选择培育，终于成功了！

以上是我听取的我们营养协会报告和在知网查找的论文资料，欢迎补充。

最后说下我的感受，现在我成为了国际营养师，我们80后已经人到中年有了家庭和孩子，而像何教授这样的仍然一直在田间地头坚守，袁隆平爷爷当年是希望中国人民有一天能够吃的饱，而何教授是希望中国人有一天吃的更健康，我相信愿望很快就会实现。

中国正因为有袁隆平和像教授这样的人在坚守，我们才有美好生活的今天。