白芝麻补钙吗（白芝麻补钙）

大家好，我是奇季。

年过三十，开始受到脱发和白发的困扰，我总是在熬夜的同时幻想着自己能依旧年轻貌美，还总说熬夜是年轻人的特权。无论多扯，都阻挡不住女人对于美丽和年轻的追求。我先尝试一个月的黑芝麻，然后告诉你们效果如何。

芝麻是胡麻的籽种，其含油量高，是我们主要的油料作物之一。其养生价值也颇高，被养生学评价为“八谷之中，唯此为良”。

芝麻

芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。

芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻（包括白芝麻和黄芝麻）都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%；维生素E含量黑芝麻为50毫克，白芝麻为38毫克；膳食纤维黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

黑芝麻性味甘平，具有滋养肝肾、养血润燥的功效。黑芝麻中的维生素E含量很高，它可以清除体内自由基，并有助于缓解神经系统症状。同时，黑芝麻中的亚油酸能降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化和高血压。同时黑芝麻润肠通便，将黑芝麻碾碎后食用营养会得到充分的吸收。黑芝麻铁含量较高，可以促进血红蛋白的再生，预防缺铁性贫血。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。