吃鸡蛋可以补钙吗（吃鸡蛋能补充钙吗）

人到中年，身体却是一天比一天累，特别很多人的关节或者骨骼总是感觉不舒服，这是因为随着年龄增长，身体上的各个部位也逐渐衰老，在衰老过程中，钙质流失的速度是最快的，身体没有及时的补充钙质，让骨头和关节变得脆弱，时间一长了之后，这骨质疏松症也会出现。所以日常生活中，补钙也是一件非常重要的事情。

很多人补钙的时候习惯每天早上喝牛奶和吃鸡蛋，这鸡蛋固然是好的，但是很多中老年人，胆固醇偏高，并不能多进食鸡蛋，其实除了鸡蛋牛奶，还有很多食材，他们的钙含量也是很高的。比如豆角和虾皮，日常生活中非常的常见，做法也是很多，有时间也可以试着吃一吃。今天推荐你这样吃，远离骨质疏松。

一、豆角

推荐食谱：肉末炒豆角

主要食材：猪肉 豆角葱姜蒜

1、准备把1斤长豆角清洗干净，先把豆角的两头切掉，最后再改刀切成小丁，大概一厘米左右就行了。

2、准备5块钱瘦肉，直接剁成肉末，不要用搅拌机处理，那样做出来的肉末口感不好。加入盐，生抽，老抽上色，蚝油，料酒，搅拌均匀，提前准备点葱姜蒜。

3、锅里的水烧开，下入豆角焯水2分钟，加点食用油，煮出来的豆角颜色更绿，时间到了捞出放碗中备用。

4、锅烧热，加入油，先把腌好的肉下锅，把肉炒散，炒至变色。

5、下入葱姜蒜末炒香，再加入焯好水的豆角，简单翻炒几下，加少量水，加入盐半小勺，适量鸡精，来一点白糖炒匀，让豆角入一下味，

6、接着加入水淀粉勾芡，稍微把汤汁收一下，不要太粘稠，炒好以后出锅装盘，一道家常美味的肉末炒豆角就制作完成。

二、虾皮

推荐食谱：青椒炒虾皮

主要食材：青椒 虾皮

1、准备一把虾皮淘洗一遍，洗完以后捞出来控一下水分，放盘子里备用。辣椒，洗净以后斜刀切成段备用。

2、锅烧热，直接把切好的辣椒倒进来，加入一勺盐，开中火把辣椒翻炒一会儿，也可以一边炒一边用铲子压一压，翻炒至表面出现轻微的虎皮状就可以盛出来备用。

3、锅中加入一勺食用油，下入提前切好的葱花和姜末。先把他们的香味炒出来，然后放上淘洗干净的虾皮，把虾皮翻炒一会儿，炒至表面变成微黄色。

4、再下入切好的辣椒，大火翻炒均匀，再少加点料酒去腥，生抽提鲜，就不需要再放任何其他调味品了，包括盐，因为虾皮本身还带了一些咸味儿。

5、继续大火翻炒半分钟就可以出锅，装入盘中就可以了。可以用蛋饼卷着吃，也可以直接下饭，特别香。

总结：以上就是我给大家推荐的2种钙含量高的食材，平时吃不了鸡蛋的，可以晚餐时候吃一些。