什么青菜补铁（吃什么青菜补铁）

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蛋黄南瓜糕

参考月龄：10个月+

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TIPS：辅食小贴士

提供给宝宝的营养

这道辅食的食材易取，制作简单，营养也非常不错，可以作为小宝宝的主食添加，也能给大宝宝当点心添加。食材中有面粉、蛋黄和南瓜，蛋黄能补充较多的卵磷脂和钙、铁、磷等营养元素，是不错的补脑、补铁食物。除此之外，蛋黄中还有宝贵的维生素D和维生素K，再搭配上南瓜，能增添更多的维生素A、维生素E和B族维生素，能提高宝宝的免疫力。

添加の小要领

●南瓜中含有丰富的可溶性纤维，在肠胃中的“工作”时间较长，对预防宝宝便秘有非常大的帮助。

●用生蛋黄制作辅食时难免会有一点点蛋清，所以添加月龄至少要等10个月之后。现在的育儿观念中，有很多大咖在提倡，10个月的宝宝也可以尝试添加全蛋了。

黄妈说….

这是一道水糕状的软固体辅食，与普通的蔬菜条相比，这样的性状会让宝宝更容易接受，能更快的适应块状辅食。

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食材准备

南瓜50克

鸡蛋1个

中筋面粉15克

（中筋就是最普通的面粉）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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制作步骤

step1：南瓜切块，放入辅食机中蒸熟，蒸的时间大概需要15分钟左右。

step2：蒸熟后加入适量水，搅拌成泥。

step3：用克重称取重80克南瓜泥，放置一旁待用。

step4：蛋清蛋黄分离，蛋黄留用。如果蛋清不过敏或宝宝1岁以上，也可以添加全蛋。

step5：将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中，搅拌均匀。

step6：搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。

step7：用漏网过筛，过筛至容器中。

step8：放入蒸屉，容器上扣上一个盘子，以免水蒸气回流，影响成型。

step9：水开后上锅，用中小火蒸15分钟。

step10：有的妈妈可以会疑问这道辅食和蒸蛋有什么区别。其实它们的口感完全不同，这道辅食是类似糕状的，做的“干”一点就能手抓着吃啦，口感比较软糯。另外，有的宝宝腻了水蒸蛋，又不喜欢吃蛋黄，妈妈们就可以借这道辅食添加。

黄妈爱叨叨

1-食材中的生蛋黄也可以用熟蛋黄代替，只要确保所有食材混合后的状态是浓稠的流水状就可以了，如果不够浓稠可以再加5克面粉。最后可别忘了过筛哦，这样会更细腻一点，更容易成型。

2-南瓜也可以用红薯代替。如果想更好吃一点，可以在step2的时候用配方奶代替清水，味道就会更棒了。