补硒吃什么食物鸡肝（补硒对肝病有效吗）

缓解春困多吃高蛋白含锌含钾食物春困来袭

春困其实是人体生理对季节变换产生的正常反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少热量的散发，以维持人体正常体温。

到了春天，随着气温回升，人体的毛孔、汗腺、血管等开始舒张，皮肤血液循环加快。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。天气变暖后新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断加大，大脑的供氧量相对不足。这样一来，人们就会感觉身体疲乏，精神不振。

需要注意的是，有些慢性疾病发作时的症状和春困类似，需要格外小心。例如慢性肝炎前期会有低热嗜睡的情况，糖尿病合并低血糖时会出现头昏眼花的症状。

多吃高蛋白、含锌和钾食物

现代医学研究认为，春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。“春困”时的饮食调理应注意增加蛋白质的摄入，多吃些富含蛋白质的牛鸡鱼肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同时也可以满足身体需要的营养。花生蛋白中含有麸酸、谷氨酸和天门冬氨酸等多种氨基酸成分，有助于增强人的判断力和记忆力，缓解大脑精神紧张，提高专注力。

人体缺锌会影响认知和注意力的集中，而海产品如紫菜、海带中蕴含丰富的锌，每周可吃1～2次。同时，紫菜、海带等碱性食物还能中和体内酸性产物，协助人体加快处理体内积存的代谢产物，减轻疲倦。

同样的，钾元素的缺乏也会使人产生疲劳感。橘子、香蕉可提供较多的钾元素，帮助维持细胞水分，有助于人们集中精神，不易疲倦。

此外，B族维生素多有防止神经系统功能紊乱、消除精神紧张的效果。如果缺乏维生素B1，脑功能就会低落，造成经常打哈欠、昏昏欲睡等情况；缺乏维生素B2则会出现疲倦、乏力、免疫能力低下的情况。因此，多吃鸡肝、牛肝、果仁以及绿叶蔬菜等富含B族维生素的食物，对解除春困有积极作用。

食物含锌硒钾一览表

一、含锌的食物：

1、瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜。

2、锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

3、瘦肉、鱼类、蛋黄等含锌。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜。

4、蛋黄3.4毫克；海带3.2毫克；鱼虾8毫克。

二、含硒的食物有：

1、豆类

炒白南瓜子(27.03)，红花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黄豆(6.16)，红芸豆(4.61)，蚕豆(4.29)，绿豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。

2、肉类

猪肾(腰子) (111.77)，牛肾(腰子)(70.25)，鸭肝(52.27)，鸡肝(38.55)，火鸡肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，鸡胸肉(10.50)，猪肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。

3、蛋类

鹌鹑蛋(25.48)，白皮鸡蛋(16.55)，红皮鸡蛋(14.98)。

4、水产类

中国鲎(113.50)，虾皮(74.43)，红娘鱼(59.75)，鲐鱼(鲐巴龟)(57.98)，鲅鱼(巴鱼)(51.81)，海虾(56.41)，鲮鱼(48.10)，大黄鱼(42.57)，青鱼(37.69)，带鱼(36.57)，鲈鱼(33.06)，河虾(29.65)，海鳗 (25.85)等。

5、果蔬类

魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

6、主粮类

含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。

三、含钾的食物有：

1、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

2、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。

3、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

4、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3·1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。

扩展资料：

一、锌对人体的作用

1、生理调节：锌是很多酶的组成成分，也是某些酶的激活剂。

2、促进生长：锌与核酸及蛋白质的合成及对细胞的生长有密切的关系。

3、促进性功能发育：锌是促进性器官发育的关键元素，长期缺乏锌，男子到了青春期，第二性功能低下，严重者可造成男性不育症。女性可出现月经不调或闭经。孕妇缺锌可造成胎儿畸形、脑功能不全。儿童和青少年处在发育旺盛时期，缺锌不仅可使生长停滞，而且第二性征发育不全。

4、促进伤口愈合：对伤口或皱裂很深的口子，外科常采用氧化锌软膏，治疗效果较好。

5、维持正常的暗视能力：锌与维生素A还原酶的合成及维生素A的代谢有关，锌可提高暗光视觉，改善夜间视力。

6、提高免疫能力：锌可提高免疫能力，缺锌可造成机体内一些免疫功能降低，如呼吸道容易反复感染，皮肤易生苔癣等。

7、保持正常味觉和食欲：唾液内有一种唾液蛋白，称为味觉素，其分子内含有两个离子。锌通过味觉素影响味觉和食欲，味觉素还是口腔粘膜上皮细胞的营养素。

二、硒对人体的作用

1、硒参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，可以保护细胞和组织，维持其正常功能。

2、硒还有解毒功效，因为硒和金属有很好的亲和性。硒有很强的抗氧化性，具有保护心血管和抗肿瘤的作用。对甲状腺激素的调节作用;维持正常免疫功能;抗艾滋病作用;维持正常生育功能。

三、钾对人体的作用

1、维持碳水化合物、蛋白质代谢：当葡萄糖和氨基酸通过细胞膜进入细胞内合成糖原和蛋白质时，没有钾离子参与就不可能完成。合成1克糖原需钾24毫克，而合成蛋白质时每克氮(约折合16克蛋白质)则需钾120毫克。

2、维持细胞内的正常渗透压：细胞内外渗透压必须保持平衡，否则就会影响到细胞内外水分的平衡，影响到机体的新陈代谢。

3、维持神经肌肉的应激性和正常功能：钾离子与钠离子共同作用激活钠泵，产生能量，维持细胞内外钾、钠离子的浓度梯度，维持细胞膜电位，使细胞膜有电信号能力，和钠离子一起，共同作用，使神经脉冲得以传递。

4、维持心肌功能：心肌细胞内外的钾离子浓度对于维持心肌的兴奋性、自律性、传导性有极其重要的作用。

5、维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡：当细胞内液失钾时，细胞外液的氢离子向细胞内转移，导致细胞内酸中毒和细胞外碱中毒。

6、降低血压：从钠泵的运转过程可知，细胞内液中的钾离子对于维持钠泵正常运转和正常血压可谓“功勋卓著”。

参考资料：百度百科-补锌

参考资料：百度百科-硒

参考资料：百度百科-钾元素

吃什么解春困。

每天早晨一上班，只见办公区内女同事、男同事哈欠连天，一个二个都说没睡醒，困。春秋两季，由于季节变化明显，早晨环境又宜人酣睡，大多数人都说睡不醒，出现“春困”。要解春困，除调整好作息时间，早点休息外，还有妙方：

1、慢跑

慢跑有助于细胞和组织得到额外的氧，促使大脑清醒。

2、游泳

游泳能增强身体的耐力，而不增加关节的负担。

抗击春困 赶走疲劳

3、蒸气浴

每周一次蒸气浴，可以消除冬季留在体内的“废料”，从而使血管得以净化，血液循环重新振作起来。

4、科学膳食

春天，身体非常需要水果和蔬菜，因此不妨吃几天生的素食：萝卜、辣椒、香葱、水果等，能帮助您克服极度的倦意。

巧吃食物赶走午后春困

5、食用蒲公英

蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来。蒲公英可以新鲜吃，也可以晾干后泡茶。

6、注意养生

摄食适当的养阳之品，如羊肉、狗肉、雀肉、黑枣等，恢复人体阴阳平衡，使人精神充沛。

解决春困多睡不是办法，睡眠时间过长可能会降低大脑皮层的兴奋性，导致越睡越困，多喝些香茶能减轻春困，风油精，花露水等也是解困佳品。

吃啥解“春困”

春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”，但如能在饮食上加以调整，可以缓解“春困”，使你精力充沛。

一、早餐摄取较多的热量。理想的饮食安排是：早餐摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。

二、饮食要清淡。油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季宜清淡适口。

三、摄取足够的蛋白质。蛋白质是由各种氨基酸构成的，所以从瘦肉、鸡肉和低脂奶制品中摄取的蛋白，有助于提高人的精力。

四、常吃水果和饮果汁。水果中含有丰富的钾，它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、橘子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。

身体疲劳没精神，建议多吃这四种高钾水果

当你总是感觉身体疲乏，白天总是提不起精神，可能是身体机能在提醒你该补钾了。

建议多吃这五种高钾水果，越吃身体越精神。

有“全科医生”之称的苹果虽然含钾量不算特别高，就100克的苹果中大约含120毫克的钾，但对于正常人来说一天一个苹果足以补充身体需要的钾量。

坚持每天吃一个苹果可以缓解不良情绪、提神醒脑，闻着苹果的清香简直不要身心太舒畅。

黄心猕猴桃营养价值丰富， 是水果中含钾最高的水果之一，每100克猕猴桃含钾320毫克。

虽然猕猴桃营养价值高也不要一次性吃太多，毕竟是寒性水果，正常人一天吃一个足矣。

葡萄中含有钾也是比较高的，葡萄的品种不同，每100g葡萄中含钾104-151mg。它含有丰富的维生素和人体所需要的十多种氨基酸，滋补性很强。

直接吃或者酿酒喝都是不错的选择。

一提到橙子，大家可能第一反应就是补充维生素c，确实它的维生素c含量比较高。

每一百克橙子含钾量约一百五十九毫克，是一个补钾不错的水果。 而且它还是碱性食物，可抵消大量酸性食物对神经系统造成的危害。

春困夏乏没精神，建议经常吃高钾水果，橙子、葡萄、苹果、猕猴桃。还没吃的赶快行动起来吧！