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紫菜/海苔/海藻/海带那一种营养最好?

1、紫菜(laver)俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门(Rhodophyta)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。 每100g干紫菜含蛋白质24～28g、碳水化合物31～50g、丙氨酸3。4g、谷氨酸3。2g、甘氨酸2。4g、白氨酸2。6g、异白氨酸1。4g，同时还富含磷、胡萝卜素等物质，其中核黄素的含量达到了每百克２～３毫克，居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。 2、国家级专家说海苔阳光，大海，洗礼着取之不尽的海洋食品。海苔是条斑紫菜（ zoensis）的商品名。海苔在贝壳的珍珠…全部

1、紫菜(laver)俗称索菜，又名子菜、紫英，为红藻门(Rhodophyta)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、碳水化合物31～50g、丙氨酸3。4g、谷氨酸3。2g、甘氨酸2。4g、白氨酸2。6g、异白氨酸1。4g，同时还富含磷、胡萝卜素等物质，其中核黄素的含量达到了每百克２～３毫克，居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

2、国家级专家说海苔阳光，大海，洗礼着取之不尽的海洋食品。海苔是条斑紫菜（ zoensis）的商品名。海苔在贝壳的珍珠层里生长渡夏，在波澜壮阔的大海里茁壮成长，潮落干出干不死，太阳暴晒晒不死，零下20℃冷藏后仍能在大海里越长越旺，充分汲取大海的养份。

独特的生活方式，必然给人类生命予神奇和力量。海苔营养丰富，口味独特鲜美，含有人体必需的营养成份，其蛋白质含量40%左右，维生素含量极其丰富，为其他食品所不及，因而又被称谓“维生素的宝库”。现在，人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品，有益于年轻女士美化肌肤，尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用，而且掌握了它具有消解血液中的胆固醇，预防动脉硬化、软化血管的功效。

人们需要从食物中大量摄取的无机元素，如钙、铁、碘等，在海苔中均有很高的含量。海苔含有的脂肪虽不过1%–2%，但其中含有降低胆固醇的廿碳五烯酸（EPA）却占到脂肪的49。7%。这种EPA对防止血管内形成血栓有明显的效应。

上海市肿瘤医院所编写的《肿瘤的预防和治疗》一书中指出，“海藻等对各种癌病有一定的疗效”。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，海苔能延缓衰老，是绝佳的健康食品。3、海藻是对海洋蔬菜的总称,包括了人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜等4、海带的药用功能和食疗价值 海带含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、碘、甘露醇、尼克酸告示物质。

具有一定的药用功能。《?本草纲目》说“治水病。瘿瘤，功用海藻”。《医林纂要》指出它能“补心行水，消滞，消瘿瘤结核，功寒瘕疝，治脚气水肿。”常吃海带能补血润脾，医治或防止甲状腺肿大，降低血液中的胆固醇，防止血管硬化、癞皮病及肝脏疾病。

还具有化痰、利水泄热、排毒的功效。从海带中提取的甘露醇，是治疗急性肾功能衰竭、脑炎、急性青光眼等病的急救药。海带中含有60%的岩藻多糖，是一种较好的食物纤维素，它能减缓放射性元素锶被肠道吸收，并将锶排出体外。

糖尿病人食用海带后，能延缓胃排空与通过小肠的时间，这样即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，达到治疗糖尿病的作用。同样，用以治疗肥胖病，海带既可减免胃的饥饿感，又能从中吸收多种氨基酸与矿物质，因此是理想的饱腹剂。

所以，海带在日本被称作“美容保健食品”。另外，海带淀粉对降低血脂、防治冠心病也有一定作用。所以，海带近年来被人们称为“健康食品”和“长寿菜”。海带具有很高的食疗价值。根据分析，每500克干海带中含有蛋白质41克、脂肪0。

5克、无机盐645克，维生素（除维生素C之外）与菠菜、油菜相近，而糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜几倍至几十倍。海带还含有大部分人体所需的氨基酸。所以如果你只是为了治疗下巴上的痘痘，那么应该选择海带。