补硒保护肠胃的食物（胃病补硒）

导致胃癌的原因有很多，其中饮食与我们的胃部健康有着最直接的关系。特别是三餐不定的人，是胃癌发病率较高的群体，所以，对于三餐不定的人更需要补硒，因为硒元素可以帮助保护我们的胃粘膜不受伤害，减少胃病的发生。

三餐不定的人易引发胃癌

众所周知，食物入口，最先影响的便是我们的胃，胃是一个习惯遵守”时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害，时间长了，就会很容易引发胃癌。

我国是“胃病大国”，有调查显示，经常三餐不定时人发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，喜食烫食为4.22倍，生气进食为1.5倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。

三餐不定的人更需要补硒

首先，三餐不定的人群适当补硒可调理肠胃，改善肠胃环境，增强肠道免疫力，远离肠胃疾病；硒元素有强大的抗氧化功能，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的氧自由基，保护胃粘膜不受伤害，有效阻止胃炎、胃溃疡等消化系统的病变。对于有肠胃疾病的人来说，适当补硒可减少胃病的发作，减轻胃药对身体的伤害。

胃看似是一个能消耗各种食物的场所，也会产生很多胃部疾病，如果不好好调养，可能会造成更加严重的疾病，甚至威胁生命。如果由于工作等原因不能按时吃饭，每天补点硒让你的胃更健康。

在我们的日常生活中，含硒量高的食物有：动物脏器、海产品、西兰花、大蒜、鱼（尤其是海鱼）、蛋类、牛羊肉以及大米、谷类、真菌等。从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

需要注意的是，在某些情况下，硒元素是无法通过正常膳食达到每天的推荐摄入量的。比如：饮食不合理且不愿调整膳食、处于怀孕等特殊生理时期、当地土壤和食源中普遍缺乏硒元素，或者摄入了足够的含硒食物但却不易吸收等。

单纯通过含硒食物补硒，能否满足人体所需的硒呢？大家可以看一下这串数字：

在保证均衡营养的情况下，从上面的列式来看，我们要想从食物中摄取足够的硒，那显然是不可能的。

加上我国是一个缺硒大国，缺硒土壤覆盖了全国72%的土地。总膳食结构调查显示，中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为26-32μg/d，远远达不到中国营养学会推荐的标准50-250μg/d。

所以在条件允许的情况下，最明智的做法就是额外补充优质硒制剂产品（比如有机硒产品），既能弥补食补不足的短板，也能快速解决国人缺硒困扰。