花生和坚果补硒补脑(花生坚果的营养价值)
硒是身体重要的微量元素,影响自身健康,同时还帮助保健,防治疾病,比如及时的补硒可以帮助抗癌,抗氧化、预防心血管疾病,因此身体一旦缺硒,要及时的补硒,那么吃什么补硒?下面专家来为大家介绍日常可以帮助补硒食物,一起来看看那吧。
吃什么补硒?
1、豆类的食物有红豆,蚕豆,绿豆,豌豆,黄豆、花生仁等,红豆中含有丰富的硒。
2、谷类的食物有小麦胚粉,玉米面,空锅饼,带皮的糜子,籼米粉等。
3、蔬菜类的食物有大蒜,香菜,油菜,苜蓿,菠菜,大葱和白菜等。
4、水果类的食物有桑葚,桂圆,苹果,葡桃,海棠和杏等。
5、蛋类的食物有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等。
6、肉类的食物有猪腰子,羊肉,牛肾,羊肾,火鸡肝,羊肉,驴肉,鸡胸肉等。
7、鱼虾类的食物有鱿鱼,海参,蛏干,贻贝,带鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,海虾,海蟹等。
硒有什么作用
1、增强机体免疫力
缺硒人体的免疫能力会下降。
2、抗氧化
人体内的氧化损伤,会导致人的生病、衰老。硒具有抗氧化作用,可以控制沉降的氧化损伤,缓解衰老,预防疾病。从抗氧化作用来说,缺硒容易衰老,而且硒的氧化作用是维生素的E的500倍。
3、抑癌抗癌
缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
4、调节维生素的吸收与利用。
缺硒易发生近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等。
5、调节蛋白质的合成功能。
缺硒易发生蛋白质能量缺乏性营养不良,染色体损伤等。
6、抑制心血管病。
缺硒可发生心血管病、克山病、大骨节病、高血压、婴儿猝死综合症、溶血性贫血、肝脏坏死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎缩症、多发性硬化症、白肌症等。
7、拮抗重金属
缺硒易发生铅、砷、镉等重金属中毒症。
哪些人必须补硒?
心血管病患者要补硒
肝病患者要补硒
糖尿病患者要补硒
癌症患者要补硒
胃肠道患者要补硒
易疲劳人群、长年嗜烟酒者补硒。
渴望健康的老年人需要补硒
青少年需要补硒
从事有毒有害工种者要补硒
以上就是关于硒的介绍,可以知道身体硒有极大的作用,尤其是帮助保健防治疾病,但是专家也也提醒大家一旦缺硒要及时的补硒,可以吃以上介绍的食物帮助补硒,尤其是以上介绍的几类人群容易缺硒要注意补硒,以上介绍的内容希望对大家有帮助。