什么骨头汤最补钙（骨头汤补钙吗是真的吗）

有一种谣言叫吃啥补啥，小时候经常听妈妈说，多喝点骨头汤，补钙的，我经常和骨头汤可没见长高多少，等长大后才认真对待这个问题。

“骨头汤”补钙不靠谱！

骨头汤粒的钙元素含量微乎其微，主要以羟基磷灰石的形式存在，很难溶于水，所以这种骨头中的钙真的很难进入到汤里。

根据国家标准检测方式检测骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中的钙含量为1113mg/L，粗略算了一下，如果要达到一斤牛奶的钙量，就要喝50L左右的骨头汤。

当然，骨头汤里面除了水分之外，剩下的几乎只有脂肪了，喝多了还容易长胖。所以喝骨头汤补钙并不靠谱。

“虾皮”补钙不靠谱！

日常补钙常识中，除了骨头汤可以补钙，吃点虾皮补钙也是杠杠的，每100g虾皮含钙991mg，是同等重量牛奶的9-10倍。

听起来不错哦，你要知道的是虾皮太轻了，我们日常烧汤做菜放的量是10g左右，100g虾皮的量非常大，一般人正常饮食一天也吃不了那么多。

还有虾皮中的钙吸收率太低了，坚硬的质地不容易被充分咀嚼，在胃中被溶解出的钙含量也很有限。

还有的是，虾皮是经过盐腌制，除了钙含量高，钠含量也高，每100g虾皮中钠含量高达5057mg，相当于12.64g的盐，远远超出了中国居民膳食营养素参考摄入量规定的摄入量，每日每人盐摄入量为6g，过多钠摄入影响钙的吸收。所以吃虾皮补钙并不靠谱。

那要如何科学有效的补钙呢？

1、晒太阳

维生素D3促进钙吸收，想要补钙，体内需有足量的维生素D3

维生素D3除了从食物中、膳食补充剂中获取，还有的是从太阳中获取。

因为太阳光中的紫外线能够作用于人体皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，被吸收入血并先后经过肝、肾代谢即变成活性维生素D3。

后者可以在肠道、肾脏及骨等多个组织器官发挥生物学效应，既可促进钙、磷吸收，又能直接调整骨代谢，从而达到“补钙”的功效，是防止儿童维生素D3缺乏性佝偻病、老年人骨质疏松症等疾患的重要基础制剂。

这就是我们常说晒太阳可以补钙的原理。所以，妈妈要经常带宝宝到户外晒晒太阳，每天晒太阳1-2个小时，非常有利于骨骼生长发育。

温馨提示：早上9点到10点以及下午4点到5点是阳光正好的时候。既能够得到充分的阳光照射，又能减少阳光直射造成的伤害。

2、保持均衡营养膳食

丰富膳食结构有利于吸收更多营养，多吃鱼虾贝类等海鲜食物，豆制品钙含量比较丰富，还有日常食用的蔬菜也是重要的补钙来源，尤其是深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、荠菜、油麦菜等钙含量都很高，而且蔬菜中的镁、维生素C和K，还能帮助提高钙的吸收。

3、适当补充钙补充剂

钙补充剂可满足身体每日钙的需求量，助力宝宝长高高。对于正值生长发育期的孩子来说，适当补充钙剂才能满足身体对钙的需求量，1-3岁孩子每日钙适宜摄入量为600-800mg/d，建议钙油搭配，这样吸收的钙量比较多，补钙效果好。