补硒能防止细胞癌变（细胞能补防止癌变硒吗）
硒对人体有什么作用
人体对硒元素的需求量还是比较大的，每天都需要及时补充，一旦体内缺少硒元素，就会导致身体出现一系列不适现象，影响日常的工作和生活，对身体健康也是十分不利的。人们对硒元素的认识还是比较少的，可能只知道铁能够补血，硒是什么?可能很多人都回答不上来，今天，我们就来说说微量元素硒。
要说生命之源是水，那么生命之火就是硒元素了。硒是人和动物体内不能缺少的营养成分，硒和人的长寿以及心脏健康是息息相关的。它有很好的抗氧化，抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高免疫力是有很好的效果的，正是因为这些功效，硒元素充足的人更容易长寿，心脏更健康，进而硒是生命之火。
硒具有抗癌和防癌的作用
生物化学家们研究后发现，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，这种酶具有抗过氧化物的作用，也能破坏自由基，并对人体氧化过程中产生的有毒物质有解毒作用。而过氧化物则被认为是诱发各种癌症的根源。补硒可预防肝癌，在肝癌治疗中适量补硒，对增强患者免疫功能、延长生存期有着十分重要的临床意义。
硒具有预防心脑血管疾病的作用
大量的相关资料显示，心脏病的发病率与土壤、饮食及人体的硒水平呈明显的负相关。流行病学研究与大量的动物实验结果表明，缺硒与冠心病、动脉硬化及高血压等心血管疾病关系密切。专家研究得出: 区域性的心血管系统的疾病死亡率与当地环境硒水平呈负相关。
硒具有抗衰老的作用。
现代医学研究表明，谷胱甘肽过氧化酶广泛存在于哺乳动物的红细胞、肝、肺、心、肾、脑及其他组织中，它催化还原谷胱甘肽还原体内的过氧化物，从而保护人体内的细胞膜免受过氧化物引起的氧化损坏，起到抗衰老和护容颜的作用。而硒在人体和动物体内主要是以硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸形式参与多种酶的构成。尤其是谷胱甘肽过氧化物酶(CSH- Px) 重要组分。硒是其活性部位，其主要功能是阻止过氧化物和自由基的形成。
硒能有效地提高人体的免疫力免疫功能是指免疫系统在识别和清除“非己”抗原过程中所产生的各种生物作用。主要包含细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
硒对人体健康的作用除上述4 个方面之外，最新的研究结果表明:
①人体缺乏硒会发生大骨节病，补充硒是防治大骨节病的主要手段之一。
②硒具有保护视觉器官健全及提高视觉敏锐度的功能。人体一旦缺硒，则会导致白内障、近视等眼疾的发生。
日常如何补硒?
人每天从食物中就能吸收足够的硒元素，不需要吃硒片补充。五谷杂粮补硒的效果更好，比如黑豆、红豆、黄豆等豆类都是很好的选择，在早餐可以做成豆浆喝，就能很好的补硒。玉米面中，含有的硒元素也是比较多的，用玉米面做窝窝头或者是大饼，或者直接煮粥，就能很好的补硒，水果中以苹果最佳。
