全民补硒日2021（全民补硒刻不容缓是谁说的）

本报讯 随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，“科学补硒 健康生活”已经逐步成为人们提高身体健康指数的一种养生理念。5月17日是全国第10个科学补硒日。为帮助不同地区、不同硒营养状况人群结合自身实际情况，科学合理补硒，助力富硒产业健康发展，在中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会的指导下，安徽中志土壤研究院集团推出面向全国的以“补硒生活化”为主题的系列活动。

活动邀请中国农业科学院农业立体污染防治与产地环境质量研究中心副主任、国际土壤与耕种学会中国分会主席蔡典雄，河南省富硒农产品协会专家委员会主任、河南省农业大学教授宋家永以及生态学博士毕德等做客线上直播间，科普硒知识，提高人们对科学补硒的重视程度。此次活动带动百万人次进入直播间参与学习硒知识。

“补硒生活化”不是一句口号，而是一项由使命驱动，融合责任心、信心和匠心的全民健康公益事业。通过在全国开展硒科普宣传和全民科学补硒行动，呼吁社会公众关注硒、了解硒，意识到硒对人体的重要性，助推国民养成补硒习惯，让广大群众能够看到科学补硒带来的健康成果，让富硒理念走进千家万户。

数据显示，全球有40多个国家和地区的土壤缺硒，中国有72%的土壤含硒量低于平均水平。《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》明确指出，要重视解决微量营养素缺乏的问题，全面普及膳食营养和健康知识。《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》（2013版）推荐的成人硒摄入量为每天60—400微克，中国营养学会还推荐了不同人群硒摄入量参考标准。调查我国城市居民的饮食结构发现，成年人硒日摄入量大约在20—30微克，离中国营养学会提出的推荐值60—400微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量达到防病的目的。

（黄广顺）

《中国食品报》(2022年05月25日03版)