什么蔬菜补钙（蔬菜补钙排名）

每当谈起日常补钙，大多人想到的，要么吃钙片，要么喝牛奶，毕竟每100克全脂牛奶当中，就蕴含106毫克钙元素，人体对液体的吸收更简单，吸收更充分。

但其实每天喝牛奶进行补钙远远不够，以成年人为例，一天需要摄入的钙元素是800~1000毫克之间，也就是说我们每天要喝下接近1升的全脂牛奶，才能勉强补充每日需要的钙元素，这就很不现实了。

日常生活中，其实还有很多补钙大户是我们所忽略的，其中就有蔬菜。

无论什么蔬菜，都富含维生素族群、纤维素微量元素、碳水化合物、热量低等，还能迅速补充人体需要的各种营养，其中就包括钙质，有部分蔬菜的含钙量，甚至比牛奶高出很多。

本期小鹿为大家科普的这3种蔬菜比牛奶还补钙！尤其第三种，2块炒一大盘，补钙长高快，钙质及其它营养一同补充，来了解到底哪三种，记得在夏季多吃。

【1】：木耳菜

木耳菜别名也叫蚕菜，口感清香爽滑，与黑木耳口感类似，名字也因此而来，外表却带有一层黏液，让口感还携带了黏黏滑滑，喜欢的人就喜欢，不爱吃的人就不喜欢。

抛开口感不谈，木耳菜还是为数不多的高钙菜，每100克木耳菜，蕴含166毫克钙质，而且还蕴含铁、磷、镁等多种矿物质元素，平常多吃，对健脑强身都有不错的食用效果。

【2】毛豆

毛豆其它就是还没完全变老的黄豆，因为还年轻，所蕴含的营养价值也比普通蔬菜强，平时品尝最多的做法就是五香毛豆，作为下酒下饭菜，当零嘴小吃，可大家都没想过，每100克毛豆居然含有135毫克钙质，含量比牛奶还高。

毛豆不仅含钙量高，还蕴含钾元素、维生素b族、蛋白质等因夏季出汗量大而导致的营养流失，吃点毛豆就能迅速补充钾质和能量，提高人体代谢。

【3】苋菜

俗话说“七月苋，金不换”，也指出了苋菜在7月的热门度有多高，苋菜不仅含大量胡萝卜素、各种矿物类微量元素、维生素族群、叶酸等，所含的钙质更是科普的3种蔬菜中最高的，每100克苋菜就蕴含187毫克钙质，就算色泽艳丽的红苋菜，也含高达178毫克，无论绿苋菜还是红苋菜，含量均比牛奶高，还被称为“长寿菜”。

关键是苋菜价格低廉，小鹿当地2块钱就能买一大把，简单炒一盘大人小孩都爱吃，夏季让孩子和老人多吃苋菜，促进骨骼发育，增强骨骼，补充钙质个头长高快，身体更健康。

需要注意，苋菜同时还蕴含大量草酸，直接做菜进食让身体摄入大量草酸，会影响人体对钙质的吸收，形成草酸钙，容易伤及肠胃，因此用苋菜烹饪菜肴前，一定要进行焯水。

最后，小鹿为大家分析总结提到的3种蔬菜含钙量与全脂牛奶含钙量作为对比，每100毫升的全脂牛奶，所蕴含钙质是106毫克，而它们则是：

木耳菜：166 mg

毛豆：135 mg

苋菜：187 mg

作为成年人每天对钙元素的摄入量应保持在800~100毫克之间，但夏季很多人都不愿喝牛奶，那么可以适当的进食上述提到的3种蔬菜，尤其是苋菜，钙质高营养更全面。