吃富硒鸡蛋能补硒吗（鸡蛋能补吃富硒硒元素吗）

几年来，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的增强，人们在饮食方面也越来越讲究，像富硒鸡蛋的出现，就备受消费者欢迎。这个时候，很多商家也看到了商机，纷纷出售富硒鸡蛋。但是也有一些无良的商家，将普通鸡蛋当做富硒鸡蛋来卖给消费者，因此大家一定要学会分辨真假。怎么鉴别富硒鸡蛋呢?下面小编就来告诉大家方法。

怎么鉴别富硒鸡蛋?

1、看蛋黄。我们通过鸡蛋黄的大小、颜色就可以分辨真假富硒鸡蛋。普通鸡蛋的蛋黄比较小，而且颜色比较浅，而富硒鸡蛋的蛋黄略大，颜色一般比较深，呈橙黄色，用手碰蛋黄不易破。

2、看蛋清。普通鸡蛋的蛋清水分多，当煎鸡蛋时，我们会发现油锅哧哧啦啦的响，而富硒鸡蛋的蛋清则比较顺滑、黏稠，而且蛋清清澈有粘连，像胶质感一样。

3、闻气味。普通鸡蛋有一股腥味，但是富硒鸡蛋没有，甚至可以生吃。

4、尝味道。普通鸡蛋煮熟后会有一股蛋腥味，煮熟以后口感很结实，很多小孩都会排斥，富硒鸡蛋的口感很香嫩，而且没有蛋腥味。

吃富硒鸡蛋对身体有什么好处?

首先，富硒鸡蛋中的硒含量和锌含量是普通鸡蛋的数倍，经常吃富硒鸡蛋可以有效的为身体补充锌元素和硒元素，补锌和补硒能提高人的免疫力，延缓衰老，还能预防四十多种慢性疾病，对儿童的生长发育也有很多好处。

其次，富硒鸡蛋中的有机硒吸收率高达百分之八十，比无机硒高1.6倍，具有清除自由基、刺激免疫球蛋白，可以起到护肝的作用。同时，富硒鸡蛋中的蛋白质更有益于人体吸收，常吃富硒鸡蛋能增强机体代谢功能和免疫功能。

然后，每天吃1-2个富硒鸡蛋就能达到中国营养学会推荐的每日补硒量标准，而且富硒鸡蛋属于食补范畴，更有利于孩子安全补硒，还能提高孩子的视力，预防儿童腹泻、哮喘、心肌炎等多种疾病。

看到这里，你知道怎么鉴别富硒鸡蛋了吗?富硒鸡蛋如今变的越来越常见，相信经常吃富硒鸡蛋的朋友，已经发现了它的特色和价值，如果你也对富硒鸡蛋感兴趣的话，不妨亲自品尝一下，不过大家一定要通过正规渠道购买哦，以防上当受骗。