不缺硒地区要补硒吗（硒缺乏地区）

​专家解读

中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品工业协会顾问于若木教授指出：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作。”

专家解读

对于人体而言，微量元素硒是人体所必须的，东北地区所高发的克山病、白内障和儿童营养不良等问题都是缺硒所导致的人体疾病，如果人体缺硒还会出现免疫力低、易感冒、心脑血管癌等问题。

而人体一但摄入硒之后，这些问题就会得到改善，适量补硒对癌症治疗有很好的缓解作用，并能阻碍心脑血管壁发生纤维病变而导致的动脉硬化、高血压、心肌梗塞、老年性神经功能不全、记忆和智力障碍等疾病的发生。

我国应像补碘一样补硒

我国是严重的缺硒地区，于若木教授针对“我国72%的地区严重缺硒”这一观点提出：我国应像补碘一样补硒。

硒与癌症

中国科学院和卫生部编纂的《中华人民共和国地方病与环境图集》显示：我国22个省约7亿人口都处于缺硒和低硒生态环境之中，缺硒地区的粮食，动物等食物的硒含量极低，这些缺硒地区的人口肝病、肿瘤、心脑血管疾病等发病率都很高，而在湖北恩施，癌症的发病率仅为0.0468%，而低硒地区的发病率高达三十倍。

解决缺硒问题亟待解决

我国现阶段最要紧的是向全体居民普及硒的重要性，让更多的人认识到缺硒是一件严重的事情，除此之外，还要让居民有补硒的意识，以上是中国目前亟待解决的两件事。

针对贫硒地区，人们尤其要注意防止缺硒，这是关系到亿万人们健康的大事，国家已将全面补硒纳入营养计划，就像于若木教授所说的：我们要像补碘一样补硒。我们应像抓补碘那样抓好贫硒地区居民的补硒工作。

刘志澄：农业经济学会总顾问、国家食品与营养咨询委员会顾问、博士生导师。

刘志澄教授说：缺硒可以导致肝坏死、而补硒可以保护肝脏、治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎以及肝癌等一系列的疾病。上世纪九十年代，医学研究发现缺硒的人肝病和各种癌症的发病率明显高于不缺硒的人群，而且肝病患者无一例外都缺硒。

世界卫生组织提醒中国政府中国公民缺硒逼近健康警戒线世界卫生组织的调查：世界卫生组织对我国进行了一次硒含量的全面测量。结果揭示：从东北三省起斜穿至云贵高原，“占我国国土面积的72％地区存在一条低硒地带，其中30％严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。